Saisonnalité
Selon la variété et l’origine ; privilégier la saison naturelle du fruit.
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Fruits
Groseille à maquereau crue
Groseille à maquereau crue, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Vérifier les ingrédients ajoutés, les ustensiles et les préparations industrielles.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
39,4 kcal
pour 100 g
Protéines
0,88 g
pour 100 g
Glucides
4,45 g
pour 100 g
Lipides
0,58 g
pour 100 g
Fibres
4,3 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 12,00 € / kg
Référence enregistrée : 12,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,20 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur après préparation et consommer rapidement. Pour le fruit entier, suivre sa maturité et éviter l’humidité excessive.
Substitutions possibles
Un fruit de texture et d’acidité proches, en adaptant la quantité de sucre et le temps de cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 165 kJ |
| Énergie | 39,4 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 87,9 g |
| Protéines | 0,88 g |
| Glucides | 4,45 g |
| Sucres | — |
| Lipides | 0,58 g |
| Acides gras saturés | 0,038 g |
| Fibres alimentaires | 4,3 g |
| Sel | 0,003 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 25 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Fer | 0,31 mg |
| Iode | 0,3 µg |
| Magnésium | 10 mg |
| Manganèse | 0,14 mg |
| Phosphore | 27 mg |
| Potassium | 198 mg |
| Sélénium | 0,068 µg |
| Sodium | 1 mg |
| Zinc | 0,12 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 27,7 mg |
| Vitamine B1 | 0,04 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 | 0,3 mg |
| Vitamine B5 | 0,29 mg |
| Vitamine B6 | 0,08 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.