Saisonnalité
Disponible toute l’année ; la disponibilité et le prix peuvent varier selon l’origine, la marque, la saison et le conditionnement.
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Fruits
Igname cousse-couche cuite à la vapeur
Igname cousse-couche cuite à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Igname cousse-couche, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Laver, éplucher ou préparer selon l’usage.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
88,9 kcal
pour 100 g
Protéines
1,65 g
pour 100 g
Glucides
17,9 g
pour 100 g
Lipides
0,3 g
pour 100 g
Fibres
3,9 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 5,00 € / kg
Référence enregistrée : 5,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 31/07/2026
Conservation
Conserver selon la maturité et le conditionnement. Une fois coupé ou ouvert, réfrigérer et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Un fruit de texture et d’acidité proches, frais ou cuit selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 376 kJ |
| Énergie | 88,9 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 75,4 g |
| Protéines | 1,65 g |
| Glucides | 17,9 g |
| Sucres | — |
| Lipides | 0,3 g |
| Acides gras saturés | — |
| Fibres alimentaires | 3,9 g |
| Sel | — |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | — |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | — |
| Iode | — |
| Magnésium | — |
| Manganèse | 0,09 mg |
| Phosphore | — |
| Potassium | 198 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | — |
| Zinc | — |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 0,14 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 0,87 mg |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.