Saisonnalité
Toute l’année selon les importations.
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Fruits
Jacquier frais
Fruit tropical aussi appelé fruit du jacquier ; mûr en dessert ou jeune dans des préparations salées.
Naturellement sans glutenVigilance : Le fruit nature est sans gluten ; vérifier les conserves assaisonnées et sauces ajoutées.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
—
pour 100 g
Protéines
1,72 g
pour 100 g
Glucides
20,6 g
pour 100 g
Lipides
0,64 g
pour 100 g
Fibres
1,5 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 8,00 € / kg
Référence enregistrée : 8,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur après découpe et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Mangue pour la version mûre ; cœur de palmier ou légumineuses pour certaines préparations salées.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | — |
| Énergie | — |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 73,5 g |
| Protéines | 1,72 g |
| Glucides | 20,6 g |
| Sucres | 19,1 g |
| Lipides | 0,64 g |
| Acides gras saturés | 0,2 g |
| Fibres alimentaires | 1,5 g |
| Sel | 0,005 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 24 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,076 mg |
| Fer | 0,23 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 29 mg |
| Manganèse | 0,043 mg |
| Phosphore | 21 mg |
| Potassium | 448 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 2 mg |
| Zinc | 0,13 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 5,08 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 13,7 mg |
| Vitamine B1 | 0,11 mg |
| Vitamine B2 | 0,055 mg |
| Vitamine B3 | 0,92 mg |
| Vitamine B5 | 0,24 mg |
| Vitamine B6 | 0,33 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.