Saisonnalité
Disponibilité variable selon la saison, l’origine et la variété ; les produits importés ou surgelés peuvent être proposés toute l’année.
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Fruits
Kaki de brousse cru
Kaki de brousse cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Kaki de brousse, fruit, cru ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, collations et recettes sucrées-salées.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Vérifier les assaisonnements et les contaminations croisées lors de la préparation.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
—
pour 100 g
Protéines
0,58 g
pour 100 g
Glucides
17,1 g
pour 100 g
Lipides
0,19 g
pour 100 g
Fibres
3,6 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 8,00 € / kg
Référence enregistrée : 8,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 28/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur pour les produits frais et consommer dans un délai adapté à leur maturité ou à leur cuisson.
Substitutions possibles
Un fruit de texture, d’acidité et de douceur proches selon la saison.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | — |
| Énergie | — |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 80,3 g |
| Protéines | 0,58 g |
| Glucides | 17,1 g |
| Sucres | 12,5 g |
| Lipides | 0,19 g |
| Acides gras saturés | 0,02 g |
| Fibres alimentaires | 3,6 g |
| Sel | 0,003 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 8 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Fer | 0,15 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 9 mg |
| Manganèse | 0,36 mg |
| Phosphore | 17 mg |
| Potassium | 161 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 1 mg |
| Zinc | 0,11 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 21,1 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 2,6 µg |
| Vitamine C | 7,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,02 mg |
| Vitamine B3 | 0,1 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.