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Cassis

Baie noire très aromatique, utilisée dans les desserts, confitures, coulis et boissons.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Poids moyen utilisé : 2 g par pièce.

Calories 70,2 kcal pour 100 g

Protéines 1,4 g pour 100 g

Glucides 9,68 g pour 100 g

Lipides 0,41 g pour 100 g

Fibres 7,13 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 16,00 € / kg

Référence enregistrée : 16,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 1,60 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

De juin à août.

Conservation

Conserver au réfrigérateur ou congeler rapidement.

Substitutions possibles

Myrtille, mûre ou groseille.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	295 kJ
Énergie	70,2 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	80,9 g
Protéines	1,4 g
Glucides	9,68 g
Sucres	9,68 g
Lipides	0,41 g
Acides gras saturés	0,034 g
Fibres alimentaires	7,13 g
Sel	0,005 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	55 mg
Fer	1,54 mg
Magnésium	24 mg
Phosphore	59 mg
Potassium	322 mg
Sodium	2 mg
Zinc	0,27 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	8,33 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	—
Vitamine K1	—
Vitamine C	181 mg
Vitamine B1	0,05 mg
Vitamine B2	0,05 mg
Vitamine B3	0,3 mg
Vitamine B5	0,4 mg
Vitamine B6	0,066 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	12,1 µg
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.