Poissons et fruits de mer
Écrevisse cuite
Petit crustacé à chair fine, utilisé dans les salades, sauces et garnitures.
Fer 0,65 mg pour 100 g 💶 ≈ 30,00 € / kg 73,5 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Guide pratique
Les ingrédients
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1167 ingrédients
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Classement selon Fer, en mg pour 100 g.
Poissons et fruits de mer
Poissons et fruits de mer
Églefin cru
Poisson blanc maigre, à chair délicate, adapté à la cuisson vapeur ou au four.
Fer 0,28 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 76,2 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Églefin cuit à la vapeur
Églefin cuit à la vapeur, produit de la mer correspondant précisément à l’espèce et à l’état de préparation indiqués.
Fer 0,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 89 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Espadon rôti au four
Espadon rôti au four, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Espadon, rôti/cuit au four ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 0,53 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 266 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Filet de maquereau au naturel en conserve
Filet de maquereau au naturel en conserve, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Maquereau, filet (grillé ou non), au naturel, appertisé, égoutté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 1,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 26,00 € / kg 221 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Filet de merlu surgelé cru
Filet de merlu surgelé cru, fiche correspondant précisément à l’espèce et à l’état de préparation indiqués. Convient aux plats, salades et garnitures.
Fer 0,16 mg pour 100 g 💶 ≈ 13,00 € / kg 88,8 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Filets de sardine à l’huile d’olive
Filets de sardine à l’huile d’olive, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sardine, filets sans arêtes à l'huile d'olive, appertisés, égouttés ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 2,3 mg pour 100 g 💶 ≈ 26,00 € / kg 202 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Flétan de l’Atlantique cru
Flétan de l’Atlantique cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Flétan de l'Atlantique ou flétan, cru ». Convient aux entrées, salades, plats marins et préparations chaudes ou froides.
Fer 0,65 mg pour 100 g 💶 ≈ 28,00 € / kg 96,5 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Foie de morue en conserve égoutté
Foie de morue en conserve égoutté, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Foie de morue, appertisé, égoutté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 2,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 26,00 € / kg 433 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Grenadier cru
Poisson blanc à chair douce, souvent vendu en filet.
Fer 0,12 mg pour 100 g 💶 ≈ 13,00 € / kg 68,9 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Hareng cru
Hareng cru, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.
Fer 1,21 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 176 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Hareng fumé au naturel
Hareng fumé au naturel, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Hareng fumé, au naturel ». Convient aux entrées, salades, plats marins et préparations chaudes ou froides.
Fer 1 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 167 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Hareng grillé
Hareng grillé, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.
Fer 1,51 mg pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 193 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Homard
Crustacé à chair ferme et délicate, généralement consommé cuit.
Fer 0,63 mg pour 100 g 💶 ≈ 55,00 € / kg 90,9 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Homard cru
Homard cru, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.
Fer 0,45 mg pour 100 g 💶 ≈ 45,00 € / kg 85,5 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Huître
Mollusque consommé cru ou cuit, riche en minéraux.
Fer 6 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 53,5 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Huître creuse crue
Huître creuse crue, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.
Fer 2,07 mg pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 67,2 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Huître crue sans précision
Huître crue sans précision, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Huître, sans précision, crue ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 2,18 mg pour 100 g 💶 ≈ 26,00 € / kg 67,2 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Langouste crue
Langouste crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Langouste, crue ». Convient aux entrées, salades, plats marins et préparations chaudes ou froides.
Fer 1,12 mg pour 100 g 💶 ≈ 45,00 € / kg 86,9 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Langouste cuite
Crustacé à chair ferme et délicate, servi froid ou chaud.
Fer 1,36 mg pour 100 g 💶 ≈ 55,00 € / kg 106 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Langoustine
Petit crustacé à chair fine, servi cuit ou grillé.
Fer 2,92 mg pour 100 g 💶 ≈ 35,00 € / kg 89,8 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Langoustine cuite à l’eau
Langoustine cuite à l’eau, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue précisément la préparation indiquée.
Fer 1,28 mg pour 100 g 💶 ≈ 35,00 € / kg 92,6 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Lieu jaune cru
Lieu jaune cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Lieu jaune ou colin, cru ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 0,39 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 75,5 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Lieu jaune cuit
Lieu jaune cuit, fiche destinée au suivi des portions réellement consommées.
Fer 0,2 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 97,8 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Lieu noir cuit
Lieu noir cuit, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue précisément la préparation indiquée.
Fer 0,4 mg pour 100 g 💶 ≈ 15,00 € / kg 99,7 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Lieu noir surgelé cru
Lieu noir surgelé cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Lieu noir, surgelé, cru ». Convient aux plats marins, salades, sauces, grillades et recettes du quotidien.
Fer 0,48 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 82,4 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Limande crue
Limande crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Limande, crue ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 0,29 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 80,8 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Limande-sole cuite à la vapeur
Limande-sole cuite à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Limande-sole, cuite à la vapeur ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 0,6 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 97,7 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Lotte crue
Lotte crue, produit de la mer correspondant précisément à l’espèce et à l’état de préparation indiqués.
Fer 0,26 mg pour 100 g 💶 ≈ 28,00 € / kg 70,2 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Lotte grillée ou poêlée
Lotte grillée ou poêlée, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue précisément la préparation indiquée.
Fer 0,46 mg pour 100 g 💶 ≈ 28,00 € / kg 98,2 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Loup de l’Atlantique cru
Loup de l’Atlantique cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Loup de l'Atlantique, cru ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 0,72 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 89,9 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Maquereau
Poisson gras au goût prononcé, source de protéines et d’oméga-3.
Fer 0,48 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 198 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Maquereau fumé
Maquereau fumé, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.
Fer 1,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 22,00 € / kg 289 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Maquereau rôti au four
Maquereau rôti au four, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.
Fer 1,57 mg pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 228 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Mélange de fruits de mer surgelé cuit
Mélange de fruits de mer surgelé cuit, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Fruits de mer, mélange ou cocktail, surgelés, cuits ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 8,48 mg pour 100 g 💶 ≈ 26,00 € / kg 79,5 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Merlan cuit à la vapeur
Merlan cuit à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Merlan, cuit à la vapeur ». Convient aux entrées, salades, plats marins et préparations chaudes ou froides.
Fer 0,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 98,3 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Merlan frit
Merlan frit, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Merlan, frit ». Convient aux plats marins, salades, sauces, grillades et recettes du quotidien.
Fer 0,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 127 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Merlu cuit à l’étouffée
Merlu cuit à l’étouffée, fiche destinée au suivi des portions réellement consommées.
Fer 0,3 mg pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 112 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Morue salée cuite à l’eau
Morue salée cuite à l’eau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Morue, salée, bouillie/cuite à l'eau ». Convient aux entrées, salades, plats marins et préparations chaudes ou froides.
Fer 0,35 mg pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 113 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Moule commune
Coquillage riche en saveur, préparé marinière, en soupe, paëlla ou plat de pâtes sans gluten.
Fer 6,78 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 71,8 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Moule cuite à l’eau
Moule cuite à l’eau, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et préparations du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.
Fer 3,99 mg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 108 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Moule de Méditerranée crue
Moule de Méditerranée crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Moule de Méditerranée, crue ». Convient aux entrées, salades, plats marins et préparations chaudes ou froides.
Fer 10,9 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 68,7 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Moules au naturel en conserve égouttées
Moules au naturel en conserve égouttées, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Moules, au naturel, appertisées, égouttées ». Convient aux entrées, salades, plats marins et préparations chaudes ou froides.
Fer 8,44 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 97,6 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Poissons et fruits de mer
Mulet rôti au four
Mulet rôti au four, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mulet, rôti/cuit au four ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 1,41 mg pour 100 g 💶 ≈ 26,00 € / kg 143 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Noix de Saint-Jacques
Coquillage délicat, apprécié poêlé, en brochette, gratin ou entrée festive.
Fer 0,58 mg pour 100 g 💶 ≈ 42,00 € / kg 83,6 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Omble chevalier cru
Omble chevalier cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Omble chevalier, cru ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 0,49 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 103 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Ormeau cru
Ormeau cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Ormeau, cru ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Fer 5,9 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 99,6 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Poissons et fruits de mer
Palourde
Mollusque utilisé dans les pâtes, soupes et plats marins.
Fer 7,81 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 80,5 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten