Saisonnalité
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Poissons et fruits de mer
Moule cuite à l’eau
Moule cuite à l’eau, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et préparations du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les assaisonnements, marinades ou transformations ajoutés. Allergène à signaler : poisson, mollusques ou crustacés selon le produit.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
108 kcal
pour 100 g
Protéines
17,2 g
pour 100 g
Glucides
5,12 g
pour 100 g
Lipides
2,09 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 10,00 € / kg
Référence enregistrée : 10,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, respecter la chaîne du froid et consommer rapidement après ouverture ou préparation.
Substitutions possibles
Un poisson blanc, un poisson gras ou un fruit de mer de texture proche.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 457 kJ |
| Énergie | 108 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 74,1 g |
| Protéines | 17,2 g |
| Glucides | 5,12 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 2,09 g |
| Acides gras saturés | 0,37 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,8 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 59,4 mg |
| Chlorure | 411 mg |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Fer | 3,99 mg |
| Iode | 106 µg |
| Magnésium | 66,6 mg |
| Manganèse | 0,19 mg |
| Phosphore | 179 mg |
| Potassium | 166 mg |
| Sélénium | 55,7 µg |
| Sodium | 322 mg |
| Zinc | 2,85 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | < 0,34 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 5,87 mg |
| Vitamine B1 | < 0,04 mg |
| Vitamine B2 | 0,29 mg |
| Vitamine B3 | 1,16 mg |
| Vitamine B5 | 0,28 mg |
| Vitamine B6 | 0,044 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 48 µg |
| Vitamine B12 | 17,6 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.