Saisonnalité
Selon la pêche et les arrivages.
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Poissons et fruits de mer
Langouste cuite
Crustacé à chair ferme et délicate, servi froid ou chaud.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature ; vérifier les sauces et bouillons.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
106 kcal
pour 100 g
Protéines
21,8 g
pour 100 g
Glucides
1,3 g
pour 100 g
Lipides
1,52 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 55,00 € / kg
Référence enregistrée : 55,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 5,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Homard, langoustine ou crabe.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 449 kJ |
| Énergie | 106 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | — |
| Protéines | 21,8 g |
| Glucides | 1,3 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 1,52 g |
| Acides gras saturés | 0,26 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,46 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 65,5 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,42 mg |
| Fer | 1,36 mg |
| Iode | 65 µg |
| Magnésium | 51 mg |
| Manganèse | 0,018 mg |
| Phosphore | 229 mg |
| Potassium | 208 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 182 mg |
| Zinc | 7,27 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 10,5 µg |
| Vitamine D | 0,5 µg |
| Vitamine E | 1,5 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 2,1 mg |
| Vitamine B1 | 0,009 mg |
| Vitamine B2 | 0,056 mg |
| Vitamine B3 | 4,9 mg |
| Vitamine B5 | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,17 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 1 µg |
| Vitamine B12 | 4,04 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.