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Hareng cru

Hareng cru, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les assaisonnements, marinades, sauces et risques de contamination croisée ajoutés lors de la préparation. Allergène à signaler : poisson.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 176 kcal pour 100 g

Protéines 17,7 g pour 100 g

Glucides 0 g pour 100 g

Lipides 11,7 g pour 100 g

Fibres 0 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 12,00 € / kg

Référence enregistrée : 12,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 1,20 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement. Actualisation : 26/07/2026

Saisonnalité

Selon l’espèce, la saison et l’origine ; disponibilité variable toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur, respecter strictement la chaîne du froid et consommer rapidement ; ne pas recongeler un produit décongelé.

Substitutions possibles

Un poisson ou fruit de mer de texture proche, en tenant compte des allergènes et du mode de cuisson.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	734 kJ
Énergie	176 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	71,5 g
Protéines	17,7 g
Glucides	0 g
Sucres	traces
Lipides	11,7 g
Acides gras saturés	2,82 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	0,22 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	61,6 mg
Chlorure	331 mg
Cuivre	0,15 mg
Fer	1,21 mg
Iode	54,1 µg
Magnésium	27 mg
Manganèse	0,027 mg
Phosphore	235 mg
Potassium	342 mg
Sélénium	31,2 µg
Sodium	89,2 mg
Zinc	0,79 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	38,1 µg
Vitamine D	10,7 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	0,45 µg
Vitamine C	0,75 mg
Vitamine B1	0,035 mg
Vitamine B2	0,24 mg
Vitamine B3	3,95 mg
Vitamine B5	0,84 mg
Vitamine B6	0,38 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	9,4 µg
Vitamine B12	11,5 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.