Saisonnalité
Principalement d’octobre à mai pour les produits frais.
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Poissons et fruits de mer
Noix de Saint-Jacques
Coquillage délicat, apprécié poêlé, en brochette, gratin ou entrée festive.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Vérifier les préparations surgelées ou en sauce.
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Quantité calculée
150 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 30 g par pièce.
Calories
125 kcal
pour 150 g
Protéines
26,8 g
pour 150 g
Glucides
1,72 g
pour 150 g
Lipides
1,26 g
pour 150 g
Fibres
0 g
pour 150 g
Coût moyen indicatif
≈ 42,00 € / kg
Référence enregistrée : 42,00 € pour 1 kg.
Pour 150 g : ≈ 6,30 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer très rapidement.
Substitutions possibles
Pétoncles, crevettes ou poisson blanc ferme.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 150 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 531 kJ |
| Énergie | 125 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 118 g |
| Protéines | 26,8 g |
| Glucides | 1,72 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 1,26 g |
| Acides gras saturés | 0,141 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,51 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 17,9 mg |
| Fer | 0,87 mg |
| Magnésium | 66 mg |
| Phosphore | 336 mg |
| Potassium | 588 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Zinc | 2,34 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | < 0,75 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,56 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | < 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,069 mg |
| Vitamine B3 | 2,96 mg |
| Vitamine B5 | 0,138 mg |
| Vitamine B6 | 0,195 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | — |
| Vitamine B12 | 3 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.