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Homard

Crustacé à chair ferme et délicate, généralement consommé cuit.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Crustacé allergène. Naturellement sans gluten sans sauce ni préparation.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 150 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 136 kcal pour 150 g

Protéines 29,4 g pour 150 g

Glucides 0,165 g pour 150 g

Lipides 1,98 g pour 150 g

Fibres 0 g pour 150 g

Coût moyen indicatif

≈ 55,00 € / kg

Référence enregistrée : 55,00 € pour 1 kg.

Pour 150 g : ≈ 8,25 €

Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À vérifier et ajuster depuis l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année selon l’approvisionnement.

Conservation

Conserver très froid et consommer rapidement.

Substitutions possibles

Langouste ou crabe.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 150 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	578 kJ
Énergie	136 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	115 g
Protéines	29,4 g
Glucides	0,165 g
Sucres	traces
Lipides	1,98 g
Acides gras saturés	0,315 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	1,35 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	103 mg
Chlorure	795 mg
Cuivre	1,95 mg
Fer	0,945 mg
Iode	180 µg
Magnésium	51,3 mg
Manganèse	0,285 mg
Phosphore	318 mg
Potassium	312 mg
Sélénium	< 3,3 µg
Sodium	542 mg
Zinc	4,44 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	1,5 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	0 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0,077 mg
Vitamine B2	0,044 mg
Vitamine B3	2,42 mg
Vitamine B5	2,15 mg
Vitamine B6	0,21 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	18,5 µg
Vitamine B12	2,46 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.