Saisonnalité
Disponible toute l’année, avec une offre et un prix variables selon la marque, l’origine et le conditionnement.
← Tous les ingrédients
Poissons et fruits de mer
Filet de merlu surgelé cru
Filet de merlu surgelé cru, fiche correspondant précisément à l’espèce et à l’état de préparation indiqués. Convient aux plats, salades et garnitures.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, sauces, arômes et mentions de traces. Allergène à signaler : poisson.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
88,8 kcal
pour 100 g
Protéines
15,1 g
pour 100 g
Glucides
1,7 g
pour 100 g
Lipides
2,4 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 13,00 € / kg
Référence enregistrée : 13,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,30 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Respecter la chaîne du froid et les règles d’hygiène.
Substitutions possibles
Un poisson de chair et de mode de cuisson proches.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 374 kJ |
| Énergie | 88,8 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 80,1 g |
| Protéines | 15,1 g |
| Glucides | 1,7 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 2,4 g |
| Acides gras saturés | 0,6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,53 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 12,5 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,03 mg |
| Fer | 0,16 mg |
| Iode | 20,3 µg |
| Magnésium | 36,8 mg |
| Manganèse | — |
| Phosphore | 39,2 mg |
| Potassium | 57,9 mg |
| Sélénium | 32,7 µg |
| Sodium | 262 mg |
| Zinc | 0,13 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | — |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.