Saisonnalité
Selon la pêche et les arrivages.
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Poissons et fruits de mer
Écrevisse cuite
Petit crustacé à chair fine, utilisé dans les salades, sauces et garnitures.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature ; vérifier les sauces et assaisonnements.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
73,5 kcal
pour 100 g
Protéines
16,3 g
pour 100 g
Glucides
0,56 g
pour 100 g
Lipides
0,7 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 30,00 € / kg
Référence enregistrée : 30,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 3,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Crevette, langoustine ou crabe.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 312 kJ |
| Énergie | 73,5 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 81,6 g |
| Protéines | 16,3 g |
| Glucides | 0,56 g |
| Sucres | < 0,25 g |
| Lipides | 0,7 g |
| Acides gras saturés | 0,17 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,21 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 73 mg |
| Chlorure | 96,8 mg |
| Cuivre | 0,89 mg |
| Fer | 0,65 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 26 mg |
| Manganèse | 0,32 mg |
| Phosphore | 150 mg |
| Potassium | 140 mg |
| Sélénium | < 50 µg |
| Sodium | 85,7 mg |
| Zinc | 1,5 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | < 0,5 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | 0,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,01 mg |
| Vitamine B2 | 0,05 mg |
| Vitamine B3 | 0,36 mg |
| Vitamine B5 | 0,21 mg |
| Vitamine B6 | 0,028 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 17,7 µg |
| Vitamine B12 | 4,87 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.