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Poissons et fruits de mer
Lieu jaune cuit
Lieu jaune cuit, fiche destinée au suivi des portions réellement consommées.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten ; vérifier les sauces, marinades et assaisonnements.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
97,8 kcal
pour 100 g
Protéines
24,4 g
pour 100 g
Glucides
0 g
pour 100 g
Lipides
< 0,5 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 18,00 € / kg
Référence enregistrée : 18,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Remplacer par une autre source de protéines de la même catégorie.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 415 kJ |
| Énergie | 97,8 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 74,1 g |
| Protéines | 24,4 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| Acides gras saturés | < 0,01 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,23 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 18,9 mg |
| Chlorure | 127 mg |
| Cuivre | 0,042 mg |
| Fer | 0,2 mg |
| Iode | 150 µg |
| Magnésium | 34,8 mg |
| Manganèse | 0,007 mg |
| Phosphore | 230 mg |
| Potassium | 388 mg |
| Sélénium | 22,1 µg |
| Sodium | 91,4 mg |
| Zinc | 0,46 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 0,73 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | 1,09 mg |
| Vitamine B1 | < 0,015 mg |
| Vitamine B2 | 0,033 mg |
| Vitamine B3 | 1,09 mg |
| Vitamine B5 | 0,25 mg |
| Vitamine B6 | 0,072 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 33,7 µg |
| Vitamine B12 | 0,94 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.