Les ingrédients

Légumes

Gombo

Légume vert à texture mucilagineuse, utilisé dans les currys, sauces et ragoûts.

Vitamine C 23 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 31 kcal pour 100 g Protéines : 1,93 g Fibres : 3,2 g Naturellement sans gluten

Légumes

Gombo cuit à la vapeur

Gombo cuit à la vapeur, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état « cuit à la vapeur ». Convient aux accompagnements, soupes, salades et plats complets.

Vitamine C 3 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,50 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,8 g Fibres : 4,8 g Naturellement sans gluten

Légumes

Gousse de moringa crue

Gousse de moringa crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Moringa, gousse, cru ». Convient aux accompagnements, soupes, purées, poêlées et plats complets.

Vitamine C 141 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 2,1 g Fibres : 3,2 g Naturellement sans gluten

Légumes

Haricot beurre

Variété jaune de haricot vert, douce et tendre après cuisson.

Vitamine C 16,3 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 37,6 kcal pour 100 g Protéines : 1,82 g Fibres : 3,4 g Naturellement sans gluten

Légumes

Haricot beurre cuit

Haricot beurre cuit, utile en accompagnement, salade ou plat composé.

Vitamine C 7,57 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 35 kcal pour 100 g Protéines : 2,19 g Fibres : 2,7 g Naturellement sans gluten

Légumes

Haricot beurre en conserve égoutté

Haricot beurre en conserve égoutté, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. À utiliser en accompagnement, salade, soupe, gratin ou plat complet.

Vitamine C 4,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 23,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,2 g Fibres : 1,78 g Étiquette à vérifier

Légumes

Haricot beurre surgelé cru

Haricot beurre surgelé cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Haricot beurre, surgelé, cru ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.

Vitamine C 12,9 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 33,1 kcal pour 100 g Protéines : 1,8 g Fibres : 2,8 g Étiquette à vérifier

Légumes

Haricot plat cru

Haricot plat cru, fiche distincte correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. Convient aux accompagnements, soupes, purées, salades ou plats composés.

Vitamine C 16 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 32,4 kcal pour 100 g Protéines : 1,93 g Fibres : 2,97 g Naturellement sans gluten

Légumes

Haricots verts

Légumes fins servis en accompagnement, salade, poêlée ou jardinière.

Vitamine C 12,2 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 31,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,83 g Fibres : 2,7 g Naturellement sans gluten

Légumes

Haricots verts bouillis

Haricots verts bouillis, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Haricot vert, bouilli/cuit à l'eau ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Vitamine C 1,16 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 27 kcal pour 100 g Protéines : 1,75 g Fibres : 3,2 g Étiquette à vérifier

Légumes

Haricots verts cuits

Haricots verts cuits à l’eau ou à la vapeur, prêts à être assaisonnés.

Vitamine C 5 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 29,4 kcal pour 100 g Protéines : 2 g Fibres : 4 g Naturellement sans gluten

Légumes

Haricots verts en conserve égouttés

Haricots verts en conserve égouttés, fiche distincte correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. Convient aux accompagnements, soupes, purées, salades ou plats composés.

Vitamine C 2,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 23,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,34 g Fibres : 3,36 g Étiquette à vérifier

Légumes

Haricots verts surgelés crus

Haricots verts surgelés crus, fiche distincte correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. Convient aux accompagnements, soupes, purées, salades ou plats composés.

Vitamine C 12,9 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 33,1 kcal pour 100 g Protéines : 1,79 g Fibres : 2,6 g Étiquette à vérifier

Légumes

Haricots verts surgelés cuits

Haricots verts surgelés cuits, fiche distincte correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. Convient aux accompagnements, soupes, purées, salades ou plats composés.

Vitamine C 4,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 33,7 kcal pour 100 g Protéines : 1,49 g Fibres : 3 g Étiquette à vérifier

Légumes

Jardinière de légumes surgelée crue

Jardinière de légumes surgelée crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Printanière ou jardinière de légumes, surgelée, crue (petits pois, pommes de terre, haricots verts, carottes, oignon) ». Convient aux accompagnements, soupes, purées, poêlées et plats complets.

Vitamine C 16 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 51,3 kcal pour 100 g Protéines : 2,4 g Fibres : 3,62 g Étiquette à vérifier

Légumes

Jeunes pousses d’épinards crues

Jeunes pousses d’épinards crues, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Épinard, jeunes pousses pour salades, cru ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.

Vitamine C 6,04 mg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 17 kcal pour 100 g Protéines : 2,06 g Fibres : 2,4 g Naturellement sans gluten

Légumes

Julienne ou brunoise de légumes surgelée

Julienne ou brunoise de légumes surgelée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Julienne ou brunoise de légumes, surgelée, crue ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.

Vitamine C 9 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 27,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,19 g Fibres : 2,28 g Étiquette à vérifier

Légumes

Laitue

Salade croquante et douce, utilisée crue dans les entrées, sandwiches et accompagnements.

Vitamine C 5,53 mg pour 100 g 💶 ≈ 1,50 € / pièce 14,7 kcal pour 100 g Protéines : 1,35 g Fibres : 1,1 g Naturellement sans gluten

Légumes

Laitue iceberg

Salade très croquante et riche en eau, pratique dans les salades et wraps sans gluten.

Vitamine C 2,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 17,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,95 g Fibres : 1,1 g Naturellement sans gluten

Légumes

Laitue romaine crue

Laitue romaine crue, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. À utiliser en accompagnement, salade, soupe, gratin ou plat complet.

Vitamine C 4 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 17,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,23 g Fibres : 2,1 g Naturellement sans gluten

Légumes

Légumes pour couscous cuits

Légumes pour couscous cuits, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Légumes pour couscous, cuits ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Vitamine C 18 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 29,6 kcal pour 100 g Protéines : 1,58 g Fibres : 2,33 g Étiquette à vérifier

Légumes

Légumes pour couscous surgelés crus

Légumes pour couscous surgelés crus, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Légumes pour couscous, surgelés, crus ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Vitamine C 27,4 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 44,3 kcal pour 100 g Protéines : 1,93 g Fibres : 2,53 g Étiquette à vérifier

Légumes

Légumes pour potage surgelés crus

Légumes pour potage surgelés crus, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Légumes pour potages, surgelés, crus ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.

Vitamine C 25 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 33,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,33 g Fibres : 2,67 g Étiquette à vérifier

Légumes

Mâche

Petite salade tendre à saveur douce, idéale avec des noix, pommes ou betteraves.

Vitamine C 2,38 mg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 15 kcal pour 100 g Protéines : 2 g Fibres : 2,3 g Naturellement sans gluten

Légumes

Maïs doux en épi cuit

Maïs doux en épi cuit, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. À utiliser en accompagnement, salade, soupe, gratin ou plat complet.

Vitamine C 5,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 106 kcal pour 100 g Protéines : 3,41 g Fibres : 2,4 g Naturellement sans gluten

Légumes

Maïs doux en épi surgelé cru

Maïs doux en épi surgelé cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Maïs doux, en épis, surgelé, cru ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.

Vitamine C 6,9 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 97,4 kcal pour 100 g Protéines : 3,36 g Fibres : 2,65 g Étiquette à vérifier

Légumes

Maïs doux surgelé cru

Maïs doux surgelé cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Maïs doux, surgelé, cru ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.

Vitamine C 7,2 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 105 kcal pour 100 g Protéines : 3,28 g Fibres : 2,8 g Étiquette à vérifier

Légumes

Massissi cru

Massissi cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Massissi, chair, cru, prélevé à la Martinique ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Vitamine C 73,2 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg — pour 100 g Protéines : 2,58 g Fibres : — Naturellement sans gluten

Légumes

Mélange de légumes surgelés cru

Mélange de légumes surgelés cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Légumes, mélange surgelé, crus ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.

Vitamine C 10,4 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 65,1 kcal pour 100 g Protéines : 2,26 g Fibres : 4,7 g Étiquette à vérifier

Légumes

Navet

Racine au goût délicat, appréciée dans les soupes, purées et plats mijotés.

Vitamine C 21 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,50 € / kg 25,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,9 g Fibres : 1,8 g Naturellement sans gluten

Légumes

Navet bouilli

Navet bouilli, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Navet, bouilli/cuit à l'eau ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Vitamine C 7,25 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 18,4 kcal pour 100 g Protéines : 0,75 g Fibres : 2,1 g Naturellement sans gluten

Légumes

Navet cuit

Navet cuit, utile en accompagnement, salade ou plat composé.

Vitamine C 5,6 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,50 € / kg 25 kcal pour 100 g Protéines : 0,9 g Fibres : 2,2 g Naturellement sans gluten

Légumes

Navet surgelé cru

Navet surgelé cru, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état « surgelé, cru ». Convient aux accompagnements, soupes, salades et plats complets.

Vitamine C 4,4 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,20 € / kg 20,4 kcal pour 100 g Protéines : 1,04 g Fibres : 1,8 g Étiquette à vérifier

Légumes

Oignon

Bulbe aromatique servant de base à de nombreuses sauces, soupes et plats mijotés.

Vitamine C 3,9 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,00 € / kg 39 kcal pour 100 g Protéines : 1,1 g Fibres : 1,7 g Naturellement sans gluten

Légumes

Oignon blanc ou jaune sauté sans matière grasse

Oignon blanc ou jaune sauté sans matière grasse, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Oignon blanc ou jaune, sauté/poêlé sans matière grasse ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Vitamine C 2,31 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 39,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,56 g Fibres : 2,8 g Étiquette à vérifier

Légumes

Oignon cuit

Oignon cuit, utile en accompagnement, salade ou plat composé.

Vitamine C 2,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,20 € / kg 34,6 kcal pour 100 g Protéines : 1,3 g Fibres : 1,4 g Naturellement sans gluten

Légumes

Oignon jaune cru

Oignon jaune cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Oignon jaune, cru ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.

Vitamine C 2,08 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,50 € / kg 35,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,19 g Fibres : 2,6 g Naturellement sans gluten

Légumes

Oignon rouge cru

Oignon coloré au goût doux à vif, adapté aux salades, pickles et cuissons.

Vitamine C 4,09 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,80 € / kg 35 kcal pour 100 g Protéines : 1,31 g Fibres : 2,5 g Naturellement sans gluten

Légumes

Oignon rouge sauté

Oignon rouge sauté, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état « sauté/poêlé ». Convient aux accompagnements, soupes, salades et plats complets.

Vitamine C 5,68 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,80 € / kg 41,5 kcal pour 100 g Protéines : 1,69 g Fibres : 2,1 g Naturellement sans gluten

Légumes

Oignon séché

Oignon séché, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état « séché ». Convient aux accompagnements, soupes, salades et plats complets.

Vitamine C 33 mg pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 355 kcal pour 100 g Protéines : 8,95 g Fibres : 9,2 g Étiquette à vérifier

Légumes

Oignon surgelé cru

Oignon surgelé cru, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état « surgelé, cru ». Convient aux accompagnements, soupes, salades et plats complets.

Vitamine C 8 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,00 € / kg 30,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,89 g Fibres : 2,65 g Étiquette à vérifier

Légumes

Pak-choï

Chou asiatique à côtes blanches et feuilles vertes, adapté aux woks et soupes.

Vitamine C 45 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 14,6 kcal pour 100 g Protéines : 1,5 g Fibres : 1 g Naturellement sans gluten

Légumes

Pak-choï cuit

Pak-choï cuit, proposé comme fiche distincte afin d’utiliser des valeurs nutritionnelles adaptées à son état de préparation. Convient aux accompagnements, purées, soupes et plats composés.

Vitamine C 26 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 12,8 kcal pour 100 g Protéines : 1,56 g Fibres : 1 g Naturellement sans gluten

Légumes

Pak-choï cuit à la vapeur

Pak-choï cuit à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Brèdes chou de Chine ou bok choy ou pak choï, tiges et feuilles, cuites à la vapeur, prélevées à La Réunion (Brassica rapa subsp. Chinensis) ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Vitamine C 9,54 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 16,4 kcal pour 100 g Protéines : 1,69 g Fibres : 1,3 g Étiquette à vérifier

Légumes

Panais

Racine douce et légèrement sucrée, idéale en purée, soupe, gratin ou rôtie au four.

Vitamine C 17 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,20 € / kg 67,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,2 g Fibres : 4,9 g Naturellement sans gluten

Légumes

Panais cuit à l’étouffée

Panais cuit à l’étouffée, fiche distincte correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. Convient aux accompagnements, soupes, purées, salades ou plats composés.

Vitamine C 7,92 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 91,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,94 g Fibres : 5,6 g Naturellement sans gluten

Légumes

Patate douce cuite

Patate douce cuite, tendre et légèrement sucrée.

Vitamine C 16,2 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 79,1 kcal pour 100 g Protéines : 1,69 g Fibres : 2,9 g Naturellement sans gluten

Légumes

Petits pois

Petites graines fraîches, légèrement sucrées, utilisées en garniture, purée ou soupe.

Vitamine C 40 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 81,2 kcal pour 100 g Protéines : 5,42 g Fibres : 5,1 g Naturellement sans gluten