Saisonnalité
Principalement en été, souvent disponible surgelé toute l’année.
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Légumes
Gombo
Légume vert à texture mucilagineuse, utilisé dans les currys, sauces et ragoûts.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
31 kcal
pour 100 g
Protéines
1,93 g
pour 100 g
Glucides
3,8 g
pour 100 g
Lipides
0,19 g
pour 100 g
Fibres
3,2 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 8,00 € / kg
Référence enregistrée : 8,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,80 €
Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — à vérifier dans l’administration Prix indicatif non contractuel pour la France métropolitaine, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la marque, la région et le conditionnement.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Courgette ou haricot vert, selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 130 kJ |
| Énergie | 31 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 89,6 g |
| Protéines | 1,93 g |
| Glucides | 3,8 g |
| Sucres | 1,48 g |
| Lipides | 0,19 g |
| Acides gras saturés | 0,026 g |
| Fibres alimentaires | 3,2 g |
| Sel | 0,018 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 82 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,11 mg |
| Fer | 0,62 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 57 mg |
| Manganèse | 0,79 mg |
| Phosphore | 61 mg |
| Potassium | 299 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 7 mg |
| Zinc | 0,58 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 34,7 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 31,3 µg |
| Vitamine C | 23 mg |
| Vitamine B1 | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 0,06 mg |
| Vitamine B3 | 1 mg |
| Vitamine B5 | 0,25 mg |
| Vitamine B6 | 0,22 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.