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Pak-choï

Chou asiatique à côtes blanches et feuilles vertes, adapté aux woks et soupes.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 14,6 kcal pour 100 g

Protéines 1,5 g pour 100 g

Glucides 1,2 g pour 100 g

Lipides 0,2 g pour 100 g

Fibres 1 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 5,00 € / kg

Référence enregistrée : 5,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,50 €

Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À vérifier et ajuster depuis l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Principalement d’automne à printemps.

Conservation

Conserver au réfrigérateur.

Substitutions possibles

Chou chinois ou blette.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	61,3 kJ
Énergie	14,6 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	95,3 g
Protéines	1,5 g
Glucides	1,2 g
Sucres	1,18 g
Lipides	0,2 g
Acides gras saturés	0,027 g
Fibres alimentaires	1 g
Sel	0,16 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	105 mg
Chlorure	—
Cuivre	0,021 mg
Fer	0,8 mg
Iode	—
Magnésium	19 mg
Manganèse	0,16 mg
Phosphore	37 mg
Potassium	252 mg
Sélénium	—
Sodium	65 mg
Zinc	0,19 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	223 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	45,5 µg
Vitamine C	45 mg
Vitamine B1	0,04 mg
Vitamine B2	0,07 mg
Vitamine B3	0,5 mg
Vitamine B5	0,088 mg
Vitamine B6	0,19 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	—
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.