Saisonnalité
Selon la saison et l’origine ; disponible toute l’année sous certaines formes ou via l’importation.
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Légumes
Pak-choï cuit
Pak-choï cuit, proposé comme fiche distincte afin d’utiliser des valeurs nutritionnelles adaptées à son état de préparation. Convient aux accompagnements, purées, soupes et plats composés.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les assaisonnements, marinades ou transformations ajoutés.
Calculateur nutritionnel
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
12,8 kcal
pour 100 g
Protéines
1,56 g
pour 100 g
Glucides
0,78 g
pour 100 g
Lipides
0,16 g
pour 100 g
Fibres
1 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / kg
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,60 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, respecter la chaîne du froid et consommer rapidement après ouverture ou préparation.
Substitutions possibles
Un légume proche de même texture ou le même légume préparé autrement, en ajustant la cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 53,7 kJ |
| Énergie | 12,8 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 95,6 g |
| Protéines | 1,56 g |
| Glucides | 0,78 g |
| Sucres | 0,78 g |
| Lipides | 0,16 g |
| Acides gras saturés | 0,021 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Sel | 0,085 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 93 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,019 mg |
| Fer | 1,04 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 11 mg |
| Manganèse | 0,14 mg |
| Phosphore | 29 mg |
| Potassium | 371 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 34 mg |
| Zinc | 0,17 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 212 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 34 µg |
| Vitamine C | 26 mg |
| Vitamine B1 | 0,032 mg |
| Vitamine B2 | 0,063 mg |
| Vitamine B3 | 0,43 mg |
| Vitamine B5 | 0,079 mg |
| Vitamine B6 | 0,17 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.