Saisonnalité
Toute l’année.
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Légumes
Oignon rouge cru
Oignon coloré au goût doux à vif, adapté aux salades, pickles et cuissons.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
35 kcal
pour 100 g
Protéines
1,31 g
pour 100 g
Glucides
5,63 g
pour 100 g
Lipides
0,4 g
pour 100 g
Fibres
2,5 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 2,80 € / kg
Référence enregistrée : 2,80 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,28 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver dans un endroit sec, frais et ventilé.
Substitutions possibles
Oignon jaune, échalote ou cébette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 147 kJ |
| Énergie | 35 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 90,3 g |
| Protéines | 1,31 g |
| Glucides | 5,63 g |
| Sucres | 5,2 g |
| Lipides | 0,4 g |
| Acides gras saturés | 0,14 g |
| Fibres alimentaires | 2,5 g |
| Sel | < 0,013 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 22 mg |
| Chlorure | 20,7 mg |
| Cuivre | 0,05 mg |
| Fer | 0,19 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 9 mg |
| Manganèse | 0,12 mg |
| Phosphore | 29 mg |
| Potassium | 190 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | < 5 mg |
| Zinc | 0,21 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,21 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | 4,09 mg |
| Vitamine B1 | 0,029 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | 0,18 mg |
| Vitamine B5 | 0,15 mg |
| Vitamine B6 | 0,049 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Salade de haricots noirs, maïs et tomate
Une salade fraîche, colorée et rassasiante, prête en moins de vingt minutes.
Socca niçoise au romarin
Une grande galette de pois chiche dorée, croustillante sur les bords et moelleuse au centre.
Taboulé de chou-fleur aux pois chiches et à la menthe
Une salade fraîche et croquante sans semoule, riche en légumes et en protéines végétales.
Salade niçoise au thon mi-cuit
Une salade complète et colorée associant thon juste saisi, légumes, pommes de terre et œufs.