Saisonnalité
Disponibilité variable selon la saison, l’origine et la variété ; les produits importés ou surgelés peuvent être proposés toute l’année.
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Légumes
Oignon jaune cru
Oignon jaune cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Oignon jaune, cru ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Vérifier les assaisonnements et les contaminations croisées lors de la préparation.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
35,9 kcal
pour 100 g
Protéines
1,19 g
pour 100 g
Glucides
6,39 g
pour 100 g
Lipides
< 0,5 g
pour 100 g
Fibres
2,6 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 2,50 € / kg
Référence enregistrée : 2,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,25 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 28/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur pour les produits frais et consommer dans un délai adapté à leur maturité ou à leur cuisson.
Substitutions possibles
Un légume de texture et d’usage proches, en adaptant le temps de cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 151 kJ |
| Énergie | 35,9 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 89 g |
| Protéines | 1,19 g |
| Glucides | 6,39 g |
| Sucres | 0,2 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| Acides gras saturés | < 0,01 g |
| Fibres alimentaires | 2,6 g |
| Sel | < 0,013 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 13 mg |
| Chlorure | 21,8 mg |
| Cuivre | 0,04 mg |
| Fer | 0,1 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 5,4 mg |
| Manganèse | 0,07 mg |
| Phosphore | 28 mg |
| Potassium | 150 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | < 5 mg |
| Zinc | 0,1 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,21 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | 2,08 mg |
| Vitamine B1 | 0,026 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | 0,13 mg |
| Vitamine B5 | 0,14 mg |
| Vitamine B6 | 0,064 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.