Les ingrédients

Fruits

Carambole fraîche

Fruit tropical en forme d’étoile, croquant et légèrement acidulé.

Calories 28,4 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 28,4 kcal pour 100 g Protéines : 1,04 g Fibres : 2,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Cassis

Baie noire très aromatique, utilisée dans les desserts, confitures, coulis et boissons.

Calories 70,2 kcal pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 70,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,4 g Fibres : 7,13 g Naturellement sans gluten

Fruits

Cerise

Petit fruit rouge à noyau, apprécié cru, en compote ou en pâtisserie.

Calories 53,7 kcal pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 53,7 kcal pour 100 g Protéines : 0,81 g Fibres : 1,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Chadèque cru

Chadèque cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Chadèque, chair sans peau, sans pépins, cru, prélevé à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, collations et recettes sucrées-salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,48 g Fibres : — Naturellement sans gluten

Fruits

Chérimole crue

Chérimole crue, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Calories 80 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 80 kcal pour 100 g Protéines : 1,57 g Fibres : 3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Chips d’abricot pays

Chips d’abricot pays, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Chips d'abricot pays, prélevé à la Martinique ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,96 g Fibres : 6,2 g Étiquette à vérifier

Fruits

Citron

Agrume acide utilisé pour assaisonner, parfumer, mariner et préparer boissons ou desserts.

Calories 24,3 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 24,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : < 0,5 g Naturellement sans gluten

Fruits

Citron vert

Agrume vif et parfumé, utile dans les marinades, desserts, boissons et sauces.

Calories 39,3 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 39,3 kcal pour 100 g Protéines : 1,13 g Fibres : 4,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Clémentine

Agrume facile à éplucher, doux et riche en jus.

Calories 45,5 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 45,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,81 g Fibres : 1,7 g Naturellement sans gluten

Fruits

Coing

Fruit parfumé généralement consommé cuit en compote, gelée ou accompagnement de plats.

Calories 59 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 59 kcal pour 100 g Protéines : 0,4 g Fibres : 1,9 g Naturellement sans gluten

Fruits

Compote d’abricot

Compote d’abricot, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Calories 103 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 103 kcal pour 100 g Protéines : 0,72 g Fibres : 1,47 g Étiquette à vérifier

Fruits

Compote d’autres fruits allégée en sucres

Compote d’autres fruits allégée en sucres, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Compote, tout type de fruits autres que pomme seule, allégée en sucres, préemballée, rayon ambiant ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 65,7 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 65,7 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,6 g Étiquette à vérifier

Fruits

Compote d’autres fruits préemballée

Compote d’autres fruits préemballée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Compote, autres fruits, préemballée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 101 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 101 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 2 g Étiquette à vérifier

Fruits

Compote de fruits allégée en sucres, rayon frais

Compote de fruits allégée en sucres, rayon frais, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, préemballée, rayon frais ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 63,8 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 63,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,17 g Fibres : 1,89 g Étiquette à vérifier

Fruits

Compote de pomme préemballée

Compote de pomme préemballée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Compote de pomme, préemballée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 107 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 107 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,54 g Étiquette à vérifier

Fruits

Datte du désert crue

Datte du désert crue, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,5 g Fibres : 3,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Dessert de fruits préemballé

Dessert de fruits préemballé, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Dessert de fruits, tout type de fruits (en taux de sucres : compotes allégées en sucres < desserts de fruits < compotes), préemballé, rayon ambiant ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 89,3 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 89,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,33 g Fibres : 1,95 g Étiquette à vérifier

Fruits

Durian cru

Durian cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,47 g Fibres : 3,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Feijoa cru

Feijoa cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,71 g Fibres : 6,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Figue de Barbarie

Figue de Barbarie, ingrédient fruité pouvant être consommé ou cuisiné selon sa maturité et la recette. Les valeurs Ciqual correspondent à la partie comestible décrite.

Calories 51,5 kcal pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 51,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,12 g Fibres : 5,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Figue fraîche

Fruit tendre et sucré, agréable nature, rôti, en salade ou associé aux fromages.

Calories 67,6 kcal pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 67,6 kcal pour 100 g Protéines : 1,19 g Fibres : 4,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Fraise

Fruit rouge parfumé pour desserts, salades, coulis et petits-déjeuners.

Calories 35,1 kcal pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 35,1 kcal pour 100 g Protéines : 0,63 g Fibres : 3,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Framboise

Petit fruit rouge acidulé pour coulis, desserts, yaourts et salades.

Calories 47,9 kcal pour 100 g 💶 ≈ 15,00 € / kg 47,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,19 g Fibres : 4,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Fruit de la passion

Fruit tropical très parfumé et acidulé, utilisé dans les desserts, sauces et boissons.

Calories 102 kcal pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 102 kcal pour 100 g Protéines : 2,13 g Fibres : 6,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Fruit du jacquier cru

Fruit du jacquier cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Fruit du jacquier ou jacque, chair sans peau, cru, prélevé à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,98 g Fibres : — Naturellement sans gluten

Fruits

Goyave fraîche

Fruit tropical parfumé, consommé cru, en salade ou en coulis.

Calories 68,3 kcal pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 68,3 kcal pour 100 g Protéines : 2,55 g Fibres : 5,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Grenade

Fruit aux arilles rouges croquantes et acidulées, adapté aux salades, desserts et jus.

Calories 81 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 81 kcal pour 100 g Protéines : 1,44 g Fibres : 2,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Griotte crue

Griotte crue, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1 g Fibres : 1,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Groseille

Petite baie rouge acidulée, idéale en gelée, tarte, coulis ou salade de fruits.

Calories 67,2 kcal pour 100 g 💶 ≈ 15,00 € / kg 67,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,56 g Fibres : 4,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Groseille à maquereau crue

Groseille à maquereau crue, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Calories 39,4 kcal pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 39,4 kcal pour 100 g Protéines : 0,88 g Fibres : 4,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Igname cousse-couche cuite à la vapeur

Igname cousse-couche cuite à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Igname cousse-couche, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Calories 88,9 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 88,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,65 g Fibres : 3,9 g Naturellement sans gluten

Fruits

Igname jaune cuite à la vapeur

Igname jaune cuite à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Igname jaune, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Calories 127 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 127 kcal pour 100 g Protéines : 2,04 g Fibres : 2,67 g Naturellement sans gluten

Fruits

Jacquier frais

Fruit tropical aussi appelé fruit du jacquier ; mûr en dessert ou jeune dans des préparations salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,72 g Fibres : 1,5 g Naturellement sans gluten

Fruits

Kaki

Fruit orangé à chair douce, consommé cru, en compote ou dans les desserts.

Calories 66 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,80 € / kg 66 kcal pour 100 g Protéines : 0,88 g Fibres : 3,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Kaki de brousse cru

Kaki de brousse cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Kaki de brousse, fruit, cru ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, collations et recettes sucrées-salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,58 g Fibres : 3,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Kiwi

Fruit acidulé pour salades, desserts, smoothies et petits-déjeuners.

Calories 60,9 kcal pour 100 g 💶 ≈ 0,55 € / pièce 60,9 kcal pour 100 g Protéines : 0,88 g Fibres : 2,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Kumquat

Petit agrume dont la peau comestible est douce et la chair acidulée.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,88 g Fibres : 6,5 g Naturellement sans gluten

Fruits

Litchi

Petit fruit tropical juteux et parfumé, consommé frais ou dans les desserts.

Calories 77,5 kcal pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 77,5 kcal pour 100 g Protéines : 1,13 g Fibres : 2 g Naturellement sans gluten

Fruits

Longan cru

Longan cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,31 g Fibres : 1,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Macédoine de fruits au sirop égouttée

Macédoine de fruits au sirop égouttée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop, appertisé, égoutté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 71,3 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 71,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 2,1 g Étiquette à vérifier

Fruits

Mandarine

Agrume doux et parfumé, consommé frais ou en dessert.

Calories 45,5 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 45,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,81 g Fibres : 1,7 g Naturellement sans gluten

Fruits

Mangue

Fruit tropical parfumé, apprécié cru, en salade, smoothie, chutney ou dessert.

Calories 71,1 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 71,1 kcal pour 100 g Protéines : 0,63 g Fibres : 1,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Mangue Bassignac crue

Mangue Bassignac crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mango bassignac, chair sans peau, sans noyau, cru, prélevé à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,32 g Fibres : 3,2 g Naturellement sans gluten

Fruits

Mangue José crue

Mangue José crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mangue José, chair sans peau, sans noyau, crue, prélevée à La Réunion (Mangifera indica L.) ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Calories 88,8 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 88,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,75 g Fibres : 1,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Mangue Julie crue

Mangue Julie crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mangue julie, chair sans peau, sans noyau, crue, prélevée à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,71 g Fibres : 2,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Mangue Moussache crue

Mangue Moussache crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mangue moussache, chair sans peau, sans noyau, crue, prélevé à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,28 g Fibres : 2 g Naturellement sans gluten

Fruits

Mangue verte crue

Mangue verte crue, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Calories — pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,31 g Fibres : 3,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Mélange apéritif de fruits exotiques séchés

Mélange apéritif de fruits exotiques séchés, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mélange apéritif de fruits exotiques, sec ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 389 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 389 kcal pour 100 g Protéines : 2,19 g Fibres : 3,4 g Étiquette à vérifier