Huiles et matières grasses
Ghee
Beurre clarifié dont l’eau et une grande partie des protéines du lait ont été retirées.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 753 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Guide pratique
Les ingrédients
Recherchez un ingrédient et classez les résultats selon les calories, les protéines, les vitamines, les minéraux ou les oligo-éléments.
1072 ingrédients
Affichage de 481 à 528 — page 11 sur 23.
Classement selon Vitamine C, en mg pour 100 g.
Huiles et matières grasses
Huiles et matières grasses
Graisse d’oie
Graisse d’oie, matière grasse utilisée pour la cuisson, l’assaisonnement ou la pâtisserie. La fiche nutritionnelle correspond au produit indiqué.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 898 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Huiles et matières grasses
Graisse de canard
Graisse de canard, matière grasse destinée à la cuisson, à l’assaisonnement ou à la pâtisserie selon son profil aromatique.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 898 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Graisse de poulet
Graisse de poulet, matière grasse utilisée pour la cuisson, l’assaisonnement ou la pâtisserie. La fiche nutritionnelle correspond au produit indiqué.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 898 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Huiles et matières grasses
Huile d’amande alimentaire
Huile d’amande alimentaire, matière grasse utilisable pour l’assaisonnement ou certaines préparations culinaires selon son point de fumée et son profil aromatique.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 25,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile d’arachide
Huile adaptée aux cuissons à température élevée et aux fritures.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / litre 899 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile d’avocat
Huile d’avocat, matière grasse destinée à la cuisson, à l’assaisonnement ou à la pâtisserie selon son profil aromatique.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile de coco
Matière grasse végétale solide à température fraîche, utilisée en cuisson et pâtisserie.
Vitamine C < 2 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / litre 899 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Huiles et matières grasses
Huile de colza
Huile végétale au goût discret, utilisable pour les assaisonnements et les cuissons douces.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile de foie de morue
Huile de foie de morue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Huile de foie de morue ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Huiles et matières grasses
Huile de lin
Huile riche en acides gras oméga-3, destinée principalement aux assaisonnements à froid.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile de maïs
Huile végétale au goût neutre pour assaisonnements et cuissons.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile de noisette
Huile de noisette, matière grasse destinée à la cuisson, à l’assaisonnement ou à la pâtisserie selon son profil aromatique.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile de noix
Huile parfumée utilisée principalement à froid.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 22,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile de noyaux d’abricot
Huile de noyaux d’abricot, matière grasse utilisée pour la cuisson, l’assaisonnement ou la pâtisserie. La fiche nutritionnelle correspond au produit indiqué.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Huiles et matières grasses
Huile de pavot
Huile de pavot, matière grasse utilisée pour la cuisson, l’assaisonnement ou la pâtisserie. La fiche nutritionnelle correspond au produit indiqué.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Huiles et matières grasses
Huile de pépins de raisin
Huile neutre adaptée aux assaisonnements et à certaines cuissons.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile de sésame
Huile aromatique utilisée dans les sauces, marinades et plats asiatiques.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Huiles et matières grasses
Huile de soja
Huile végétale utilisée dans certains assaisonnements, sauces et préparations culinaires.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile de son de riz
Huile de son de riz, matière grasse destinée à la cuisson, à l’assaisonnement ou à la pâtisserie selon son profil aromatique.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile de tournesol
Huile au goût neutre utilisée en cuisson, assaisonnement et pâtisserie.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Huile ou graisse de coco
Huile ou graisse de coco, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Huile ou graisse de coco, sans précision ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 897 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Huiles et matières grasses
Mélange d’huile d’olive et d’huiles de graines
Mélange d’huile d’olive et d’huiles de graines, matière grasse utilisée pour la cuisson, l’assaisonnement ou la pâtisserie. La fiche nutritionnelle correspond au produit indiqué.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / litre 900 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Huiles et matières grasses
Saindoux
Saindoux, matière grasse destinée à la cuisson, à l’assaisonnement ou à la pâtisserie selon son profil aromatique.
Vitamine C 0 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 900 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Jus et boissons
Jus d’ananas à base de concentré
Jus d’ananas à base de concentré, boisson fruitée ou végétale utilisable telle quelle, dans les sauces, desserts, cocktails sans alcool et préparations culinaires.
Vitamine C 15 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,00 € / litre 52,3 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Jus et boissons
Jus d’orange frais
Jus d’orange frais, boisson fruitée ou végétale utilisable telle quelle, dans les sauces, desserts, cocktails sans alcool et préparations culinaires.
Vitamine C 50 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / litre 44,8 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Jus et boissons
Jus de carotte pur jus
Jus de carotte pur jus, boisson fruitée ou végétale utilisable telle quelle, dans les sauces, desserts, cocktails sans alcool et préparations culinaires.
Vitamine C 8,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / litre 29,4 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Jus et boissons
Jus de citron maison
Jus de citron maison, boisson fruitée ou végétale utilisable telle quelle, dans les sauces, desserts, cocktails sans alcool et préparations culinaires.
Vitamine C 38,7 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / litre 28,6 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Jus et boissons
Jus de fruit de la passion frais
Jus de fruit de la passion frais, boisson fruitée ou végétale utilisable telle quelle, dans les sauces, desserts, cocktails sans alcool et préparations culinaires.
Vitamine C 18,2 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / litre 61,7 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Jus et boissons
Jus de grenade pur jus
Jus de grenade pur jus, boisson fruitée ou végétale utilisable telle quelle, dans les sauces, desserts, cocktails sans alcool et préparations culinaires.
Vitamine C 0,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / litre 54 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Jus et boissons
Jus de pruneau
Jus de pruneau, boisson fruitée ou végétale utilisable telle quelle, dans les sauces, desserts, cocktails sans alcool et préparations culinaires.
Vitamine C 4,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / litre 77,4 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Légumes
Artichaut
Légume-fleur dont on consomme la base des feuilles et le cœur.
Vitamine C 11,7 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 45,4 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Artichaut cuit
Artichaut cuit, dont les feuilles et le fond peuvent être consommés.
Vitamine C 9,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 33,2 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Artichaut cuit à la vapeur sous pression
Artichaut cuit à la vapeur sous pression, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. À utiliser en accompagnement, salade, soupe, gratin ou plat complet.
Vitamine C < 0,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 46,4 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Asperge blanche
Asperge cultivée à l’abri de la lumière, au goût doux.
Vitamine C 5,6 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 21 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Asperge bouillie, aliment moyen
Asperge bouillie, aliment moyen, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Asperge, bouillie/cuite à l'eau (aliment moyen) ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Vitamine C 4,98 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 20,7 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Asperge verte
Légume printanier tendre, adapté à la cuisson vapeur, au four ou à la poêle.
Vitamine C 15,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 7,50 € / kg 24,7 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Asperges blanches cuites à l’eau
Asperges blanches cuites à l’eau, fiche distincte correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. Convient aux accompagnements, soupes, purées, salades ou plats composés.
Vitamine C 5,16 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 17,3 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Asperges en conserve égouttées
Asperges en conserve égouttées, fiche distincte correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. Convient aux accompagnements, soupes, purées, salades ou plats composés.
Vitamine C 18,4 mg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 20,3 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Légumes
Asperges vertes cuites
Asperges vertes cuites, servies en entrée ou en accompagnement.
Vitamine C 4,73 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 25,3 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Aubergine
Légume à chair fondante, apprécié rôti, grillé, farci ou mijoté.
Vitamine C 2,2 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 22,9 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Aubergine cuite
Aubergine cuite, fondante, utilisée dans les gratins, currys et salades.
Vitamine C 1,3 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 27,1 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Aubergine rôtie au four
Aubergine rôtie au four, fiche distincte correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. Convient aux accompagnements, soupes, purées, salades ou plats composés.
Vitamine C < 0,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 31,1 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Batavia crue
Batavia crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Batavia, crue ». Convient aux accompagnements, soupes, salades, purées et plats complets.
Vitamine C 4,38 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,80 € / kg 14,9 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Betterave rouge
Racine colorée pouvant être consommée crue râpée, cuite, rôtie ou en salade.
Vitamine C 4,9 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,20 € / kg 40,2 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Betterave rouge cuite
Betterave rouge cuite, prête à être tranchée ou râpée.
Vitamine C < 0,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 41,5 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Blette
Légume à côtes charnues, apprécié en gratin, poêlée, tarte ou accompagnement.
Vitamine C 3,08 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,80 € / kg 12,8 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Légumes
Blette, côte cuite
Blette, côte cuite, fiche nutritionnelle correspondant précisément à l’état de préparation indiqué. À utiliser en accompagnement, salade, soupe, gratin ou plat complet.
Vitamine C < 0,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 11,2 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten