Saisonnalité
Principalement d’octobre à mars.
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Légumes
Betterave rouge
Racine colorée pouvant être consommée crue râpée, cuite, rôtie ou en salade.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten.
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Quantité calculée
1 pièce
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 150 g par pièce.
Calories
60,3 kcal
pour 1 pièce
Protéines
2,42 g
pour 1 pièce
Glucides
9,51 g
pour 1 pièce
Lipides
0,255 g
pour 1 pièce
Fibres
4,2 g
pour 1 pièce
Coût moyen indicatif
≈ 2,20 € / kg
Référence enregistrée : 2,20 € pour 1 kg.
Pour 1 pièce : ≈ 0,33 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver dans le bac à légumes, idéalement sans les fanes.
Substitutions possibles
Carotte, panais ou patate douce selon l’usage.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 1 pièce.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 254 kJ |
| Énergie | 60,3 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 131 g |
| Protéines | 2,42 g |
| Glucides | 9,51 g |
| Sucres | 9,51 g |
| Lipides | 0,255 g |
| Acides gras saturés | 0,041 g |
| Fibres alimentaires | 4,2 g |
| Sel | 0,3 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 24 mg |
| Fer | 1,2 mg |
| Magnésium | 34,5 mg |
| Phosphore | 60 mg |
| Potassium | 488 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Zinc | 0,525 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 2,51 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,06 mg |
| Vitamine K1 | 0,3 µg |
| Vitamine C | 7,35 mg |
| Vitamine B1 | 0,047 mg |
| Vitamine B2 | 0,06 mg |
| Vitamine B3 | 0,495 mg |
| Vitamine B5 | 0,24 mg |
| Vitamine B6 | 0,101 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 164 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.