Saisonnalité
Toute l’année ; la disponibilité des versions fraîches dépend de la saison des fruits.
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Jus et boissons
Jus de citron maison
Jus de citron maison, boisson fruitée ou végétale utilisable telle quelle, dans les sauces, desserts, cocktails sans alcool et préparations culinaires.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten lorsqu’il est préparé uniquement avec le fruit. Éviter les ustensiles contaminés et les ajouts non vérifiés.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Densité indicative utilisée : 1,030 g/ml.
Calories
28,6 kcal
pour 100 g
Protéines
0,35 g
pour 100 g
Glucides
2,52 g
pour 100 g
Lipides
0,24 g
pour 100 g
Fibres
0,3 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 4,00 € / litre
Référence enregistrée : 4,00 € pour 1 l.
Pour 100 g : ≈ 0,39 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur après ouverture ou préparation et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Un jus pur de profil aromatique proche, en ajustant l’acidité et la teneur en sucre.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 122 kJ |
| Énergie | 28,6 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 92,3 g |
| Protéines | 0,35 g |
| Glucides | 2,52 g |
| Sucres | 2,52 g |
| Lipides | 0,24 g |
| Acides gras saturés | 0,04 g |
| Fibres alimentaires | 0,3 g |
| Sel | 0,007 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 12,4 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,042 mg |
| Fer | 0,08 mg |
| Iode | 0,9 µg |
| Magnésium | 5,99 mg |
| Manganèse | 0,008 mg |
| Phosphore | 8 mg |
| Potassium | 103 mg |
| Sélénium | < 2,2 µg |
| Sodium | 2,62 mg |
| Zinc | 0,049 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,083 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 38,7 mg |
| Vitamine B1 | 0,024 mg |
| Vitamine B2 | 0,015 mg |
| Vitamine B3 | 0,091 mg |
| Vitamine B5 | 0,13 mg |
| Vitamine B6 | 0,046 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 20 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.