Les ingrédients

Fruits

Olive, aliment moyen

Olive, aliment moyen, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Olive (aliment moyen) ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fer 1,16 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 165 kcal pour 100 g Protéines : 1,29 g Fibres : 3,83 g Étiquette à vérifier

Fruits

Orange

Agrume juteux utilisé frais, en jus, en dessert ou pour parfumer les plats.

Fer 0,57 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,80 € / kg 42 kcal pour 100 g Protéines : 0,75 g Fibres : 2,7 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pamplemousse chinois cru

Pamplemousse chinois cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pamplemousse chinois, chair sans peau, sans pépins, cru ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, collations et recettes sucrées-salées.

Fer 0,11 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 38,4 kcal pour 100 g Protéines : 0,76 g Fibres : 1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Papaye

Fruit tropical à chair orange douce, consommé nature, en salade ou en smoothie.

Fer 0,16 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 39,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,75 g Fibres : 1,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Papaye Colombo crue

Papaye Colombo crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Papaye Colombo (fruit mûr), chair sans peau, sans pépins, crue, prélevée à La Réunion (Carica papaya L.) ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Fer 0,16 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 38 kcal pour 100 g Protéines : 0,56 g Fibres : 2,2 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pastèque

Gros fruit très riche en eau, rafraîchissant et peu énergétique.

Fer 0,16 mg pour 100 g 💶 ≈ 1,50 € / kg 35,4 kcal pour 100 g Protéines : 0,69 g Fibres : 0,5 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pêche

Fruit d’été juteux et parfumé, consommé cru ou cuit en dessert.

Fer 0,15 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,80 € / kg 37,9 kcal pour 100 g Protéines : 0,91 g Fibres : 1,5 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pêche au sirop léger égouttée

Pêche au sirop léger égouttée, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fer 0,13 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 59 kcal pour 100 g Protéines : 0,5 g Fibres : 1,5 g Étiquette à vérifier

Fruits

Pêche au sirop léger non égouttée

Pêche au sirop léger non égouttée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pêche, sans noyau, au sirop léger, appertisée, non égouttée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fer 0,13 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 60 kcal pour 100 g Protéines : 0,31 g Fibres : 0,92 g Étiquette à vérifier

Fruits

Pêche blanche avec peau

Pêche blanche avec peau, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fer 0,11 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 44,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,69 g Fibres : 2,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pêche blanche sans peau

Pêche blanche sans peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pêche blanche, chair sans peau, sans noyau, crue ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Fer 0,12 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 44,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,63 g Fibres : 1,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pêche jaune sans peau

Pêche jaune sans peau, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fer 0,11 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 44,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,69 g Fibres : 1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pêche séchée

Pêche séchée, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fer 6,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 329 kcal pour 100 g Protéines : 5 g Fibres : 14,3 g Étiquette à vérifier

Fruits

Poire

Fruit fondant pour desserts, compotes, salades et associations sucrées-salées.

Fer 0,072 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,00 € / kg 56,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,36 g Fibres : 2,9 g Naturellement sans gluten

Fruits

Poire au sirop léger égouttée

Poire au sirop léger égouttée, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fer < 0,05 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,20 € / kg 63,9 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 2,6 g Étiquette à vérifier

Fruits

Poire au sirop léger non égouttée

Poire au sirop léger non égouttée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Poire au sirop léger, appertisée, non égouttée ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Fer 0,28 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 62,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,3 g Fibres : 1,23 g Étiquette à vérifier

Fruits

Poire Conférence sans peau

Poire Conférence sans peau, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fer 0,09 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 49,1 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 3,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Poire Williams sans peau

Poire Williams sans peau, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fer 0,07 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,80 € / kg 50,2 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 3,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomelo

Agrume juteux à saveur acidulée et légèrement amère.

Fer < 0,25 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,20 € / kg 33,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,84 g Fibres : 1,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomelo jaune cru

Pomelo jaune cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fer 0,06 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,69 g Fibres : 1,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomelo rose cru

Pomelo rose cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fer 0,08 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,77 g Fibres : 1,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomme

Fruit croquant consommé cru ou cuit, adapté aux compotes, desserts et plats sucrés-salés.

Fer 0,099 mg pour 100 g 💶 ≈ 2,50 € / kg 54 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomme Canada sans peau

Pomme Canada sans peau, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fer 0,14 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 51,1 kcal pour 100 g Protéines : 0,4 g Fibres : 1,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomme Chantecler sans peau

Pomme Chantecler sans peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme Chantecler, chair sans peau, crue ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Fer 0,06 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 47,2 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,9 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomme Gala sans peau

Pomme Gala sans peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme Gala, chair sans peau, crue ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Fer 0,06 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,30 € / kg 51,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,9 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomme Golden avec peau

Pomme Golden avec peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme Golden, chair et peau, crue ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, collations et recettes sucrées-salées.

Fer 0,07 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,00 € / kg 54,1 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomme Golden sans peau

Pomme Golden sans peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme Golden, chair sans peau, crue ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fer 0,06 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 50,4 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 2,5 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomme Granny Smith avec peau

Pomme Granny Smith avec peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme Granny Smith, chair et peau, crue ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Fer 0,06 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,20 € / kg 48,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 2,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomme Granny Smith sans peau

Pomme Granny Smith sans peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme Granny Smith, chair sans peau, crue ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Fer 0,08 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,20 € / kg 51 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 2,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pomme Pink Lady sans peau

Pomme Pink Lady sans peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme Pink lady, chair sans peau, crue ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Fer 0,07 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 57,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 2,9 g Naturellement sans gluten

Fruits

Prune

Fruit à noyau juteux, consommé frais, en compote ou en tarte.

Fer 0,17 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 51,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,7 g Fibres : 1,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Prune Reine-Claude

Prune ronde à chair sucrée et juteuse, consommée fraîche ou cuite.

Fer 0,16 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 69 kcal pour 100 g Protéines : 0,94 g Fibres : 1,7 g Naturellement sans gluten

Fruits

Pruneau cuit

Pruneau cuit, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fer 1,17 mg pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,23 g Fibres : — Étiquette à vérifier

Fruits

Purée de fruits sans sucres ajoutés, rayon ambiant

Purée de fruits sans sucres ajoutés, rayon ambiant, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", rayon ambiant ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fer < 0,05 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 56,4 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,7 g Étiquette à vérifier

Fruits

Purée de pommes sans sucres ajoutés

Purée de pommes sans sucres ajoutés, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Purée de pommes, type "compote sans sucres ajoutés", rayon ambiant ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, collations et recettes sucrées-salées.

Fer 0,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 56,4 kcal pour 100 g Protéines : 1,13 g Fibres : 1,7 g Étiquette à vérifier

Fruits

Quetsche

Prune violette allongée, utilisée fraîche, en compote ou en pâtisserie.

Fer 0,17 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 51,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,7 g Fibres : 1,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Raisin

Fruit en grappes, sucré et juteux, consommé frais ou intégré aux salades.

Fer 0,23 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 71 kcal pour 100 g Protéines : 0,7 g Fibres : 1,11 g Naturellement sans gluten

Fruits

Raisin blanc à gros grain cru

Raisin blanc à gros grain cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fer 0,2 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 71,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,75 g Fibres : 1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Raisin Chasselas cru

Raisin Chasselas cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Raisin Chasselas, cru ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Fer 0,14 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 77,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,75 g Fibres : 2 g Naturellement sans gluten

Fruits

Raisin noir cru

Raisin noir cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fer 0,3 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 69,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,57 g Fibres : 1,43 g Naturellement sans gluten

Fruits

Raisin noir Muscat cru

Raisin noir Muscat cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Raisin noir Muscat, cru ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, collations et recettes sucrées-salées.

Fer 0,22 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 86,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,69 g Fibres : 2,7 g Naturellement sans gluten

Fruits

Ramboutan

Ramboutan, ingrédient fruité pouvant être consommé ou cuisiné selon sa maturité et la recette. Les valeurs Ciqual correspondent à la partie comestible décrite.

Fer 0,35 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,65 g Fibres : 0,9 g Naturellement sans gluten

Fruits

Rhubarbe cuite

Rhubarbe cuite, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fer < 0,25 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 18,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,94 g Fibres : 2,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Salade de fruits au sirop égouttée

Salade de fruits au sirop égouttée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop (sans précision sur léger ou classique), appertisé, égouttée (aliment moyen) ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fer 0,12 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 64,9 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 2 g Étiquette à vérifier

Fruits

Salade de fruits frais

Salade de fruits frais, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fer 0,29 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 79,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,61 g Fibres : 1,36 g Étiquette à vérifier

Fruits

Tamarin frais

Tamarin frais, ingrédient fruité pouvant être consommé ou cuisiné selon sa maturité et la recette. Les valeurs Ciqual correspondent à la partie comestible décrite.

Fer 2,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 2,8 g Fibres : 5,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Taro cru

Taro cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Taro, tubercule, cru ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Fer 0,55 mg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 105 kcal pour 100 g Protéines : 1,5 g Fibres : 4,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Zeste de citron cru

Zeste de citron cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Fer 0,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,5 g Fibres : 10,6 g Naturellement sans gluten