Saisonnalité
Saisonnalité variable selon la variété et l’origine ; privilégier les fruits de saison lorsqu’ils sont disponibles.
← Tous les ingrédients
Fruits
Papaye Colombo crue
Papaye Colombo crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Papaye Colombo (fruit mûr), chair sans peau, sans pépins, crue, prélevée à La Réunion (Carica papaya L.) ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Vérifier les ingrédients ajoutés, les ustensiles et les contaminations croisées lors de la préparation.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
38 kcal
pour 100 g
Protéines
0,56 g
pour 100 g
Glucides
7,88 g
pour 100 g
Lipides
< 0,3 g
pour 100 g
Fibres
2,2 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 8,00 € / kg
Référence enregistrée : 8,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 28/07/2026
Conservation
Conserver à température ambiante jusqu’à maturité, puis au réfrigérateur si nécessaire. Consommer rapidement après découpe.
Substitutions possibles
Un fruit de texture, d’acidité ou de douceur proches selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 160 kJ |
| Énergie | 38 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 88,6 g |
| Protéines | 0,56 g |
| Glucides | 7,88 g |
| Sucres | 7,7 g |
| Lipides | < 0,3 g |
| Acides gras saturés | < 0,01 g |
| Fibres alimentaires | 2,2 g |
| Sel | < 0,013 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 18 mg |
| Chlorure | 53,2 mg |
| Cuivre | 0,03 mg |
| Fer | 0,16 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 12 mg |
| Manganèse | < 0,01 mg |
| Phosphore | 11 mg |
| Potassium | 240 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | < 5 mg |
| Zinc | 0,09 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 103 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | 68 mg |
| Vitamine B1 | < 0,015 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | 0,32 mg |
| Vitamine B5 | 0,26 mg |
| Vitamine B6 | < 0,01 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.