Déjeuner, Dîner
Poivrons farcis au quinoa, tomate et feta
Un plat végétarien coloré, complet et facile à préparer pour toute la famille.
Préparation15 min
Cuisson35 min
DifficultéFacile
BudgetÉconomique
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Rincer le quinoa, le cuire selon les indications du paquet, puis l’égoutter.
- Couper les poivrons en deux dans la longueur et retirer les graines. Les déposer dans un plat légèrement huilé.
- Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile, ajouter les tomates concassées et cuire 5 minutes.
- Mélanger le quinoa, la sauce tomate, la moitié de la feta et le basilic.
- Garnir les demi-poivrons, répartir le reste de feta et enfourner 30 à 35 minutes.
Vigilance sans gluten
Rincer le quinoa et choisir un paquet portant une mention sans gluten pour limiter le risque de contamination. Vérifier les tomates concassées et la feta si elles sont aromatisées.
Vérifiez l’étiquetage de chaque produit, notamment les sauces, bouillons, épices, charcuteries, chocolats et produits transformés. En cas de maladie cœliaque ou d’allergie, utilisez du matériel propre et évitez toute contamination croisée.
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé. Réchauffer au four ou au micro-ondes jusqu’à cœur.