Saisonnalité
Toute l’année en conserve ; tomate fraîche surtout en été.
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Légumes
Tomates concassées
Chair de tomate appertisée pratique pour sauces, mijotés, soupes et garnitures.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier les sauces cuisinées et préparations aromatisées ; la tomate nature est sans gluten.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
22,6 kcal
pour 100 g
Protéines
1,2 g
pour 100 g
Glucides
3,63 g
pour 100 g
Lipides
< 0,5 g
pour 100 g
Fibres
1,8 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 2,20 € / kg
Référence enregistrée : 2,20 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,22 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Après ouverture, transférer au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Tomates fraîches mûres, coulis ou purée de tomate.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 95,1 kJ |
| Énergie | 22,6 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 93 g |
| Protéines | 1,2 g |
| Glucides | 3,63 g |
| Sucres | 3,2 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| Acides gras saturés | < 0,01 g |
| Fibres alimentaires | 1,8 g |
| Sel | 0,068 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 20 mg |
| Chlorure | 117 mg |
| Cuivre | 0,08 mg |
| Fer | 0,39 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 11 mg |
| Manganèse | 0,08 mg |
| Phosphore | 20 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | 27,1 mg |
| Zinc | 0,09 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 165 µg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | 10,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,036 mg |
| Vitamine B2 | 0,023 mg |
| Vitamine B3 | 0,65 mg |
| Vitamine B5 | 0,054 mg |
| Vitamine B6 | 0,083 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Spaghetti sans gluten aux boulettes de dinde
Un plat familial de pâtes de maïs et de riz, accompagné de boulettes de dinde et d’une sauce tomate maison.
Courgettes rondes farcies au bœuf et au riz
Des courgettes généreusement garnies de bœuf, de riz et d’herbes, cuites dans une sauce tomate aux poivrons.
Poulet basquaise aux poivrons
Un grand classique familial avec du poulet mijoté, des poivrons fondants et une sauce tomate parfumée.
Chili con carne familial au riz
Un plat mijoté généreux au bœuf, haricots rouges, tomate et poivron, servi avec du riz.
Chakchouka aux pois chiches et épinards
Une poêlée généreuse de tomates, poivrons, pois chiches et œufs, parfumée au paprika.
Dahl de lentilles corail au lait de coco et épinards
Un plat végétarien onctueux, parfumé et prêt dans une seule casserole.