Saisonnalité
Toute l’année en conserve ; tomate fraîche surtout en été.
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Légumes
Tomates concassées
Chair de tomate appertisée pratique pour sauces, mijotés, soupes et garnitures.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier les sauces cuisinées et préparations aromatisées ; la tomate nature est sans gluten.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
22,6 kcal
pour 100 g
Protéines
1,2 g
pour 100 g
Glucides
3,63 g
pour 100 g
Lipides
< 0,5 g
pour 100 g
Fibres
1,8 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 2,20 € / kg
Référence enregistrée : 2,20 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,22 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Après ouverture, transférer au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Tomates fraîches mûres, coulis ou purée de tomate.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 95,1 kJ |
| Énergie | 22,6 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 93 g |
| Protéines | 1,2 g |
| Glucides | 3,63 g |
| Sucres | 3,2 g |
| Lipides | < 0,5 g |
| Acides gras saturés | < 0,01 g |
| Fibres alimentaires | 1,8 g |
| Sel | 0,068 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 20 mg |
| Fer | 0,39 mg |
| Magnésium | 11 mg |
| Phosphore | 20 mg |
| Potassium | 260 mg |
| Sodium | 27,1 mg |
| Zinc | 0,09 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 165 µg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,3 mg |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | 10,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,036 mg |
| Vitamine B2 | 0,023 mg |
| Vitamine B3 | 0,65 mg |
| Vitamine B5 | 0,054 mg |
| Vitamine B6 | 0,083 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 30,2 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Poulet tomate et riz en une casserole
Un plat familial tout-en-un, pratique pour les soirs de semaine.