Saisonnalité
Principalement au printemps et en automne.
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Légumes
Épinard
Légume-feuille utilisable cru en salade ou cuit dans les quiches sans pâte, sauces et gratins.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
33,3 kcal
pour 100 g
Protéines
2,68 g
pour 100 g
Glucides
3,06 g
pour 100 g
Lipides
0,39 g
pour 100 g
Fibres
2,6 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 5,00 € / kg
Référence enregistrée : 5,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver brièvement au réfrigérateur et laver juste avant utilisation.
Substitutions possibles
Blette, mâche, chou kale selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 140 kJ |
| Énergie | 33,3 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 90 g |
| Protéines | 2,68 g |
| Glucides | 3,06 g |
| Sucres | 0,46 g |
| Lipides | 0,39 g |
| Acides gras saturés | 0,063 g |
| Fibres alimentaires | 2,6 g |
| Sel | 0,2 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 99 mg |
| Chlorure | 98 mg |
| Cuivre | 0,13 mg |
| Fer | 2,71 mg |
| Iode | 3,68 µg |
| Magnésium | 79 mg |
| Manganèse | 0,9 mg |
| Phosphore | 49 mg |
| Potassium | 558 mg |
| Sélénium | 0,66 µg |
| Sodium | 79,5 mg |
| Zinc | 0,53 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 469 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 483 µg |
| Vitamine C | 28,1 mg |
| Vitamine B1 | 0,078 mg |
| Vitamine B2 | 0,19 mg |
| Vitamine B3 | 0,72 mg |
| Vitamine B5 | 0,065 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Frittata aux épinards, pommes de terre et comté
Une frittata généreuse et fondante, idéale pour le petit-déjeuner, le brunch ou un déjeuner léger.
Salade de betterave, épinards, roquette et chèvre frais
Une salade colorée et croquante, prête en quelques minutes avec des ingrédients simples.
Chakchouka aux pois chiches et épinards
Une poêlée généreuse de tomates, poivrons, pois chiches et œufs, parfumée au paprika.
Curry de butternut, tofu et épinards
Un curry végétal doux et crémeux, accompagné de riz et prêt dans une seule sauteuse.
Dahl de lentilles corail au lait de coco et épinards
Un plat végétarien onctueux, parfumé et prêt dans une seule casserole.
Galettes de sarrasin aux épinards et chèvre frais
Des galettes souples et généreuses, garnies d’épinards fondants et de chèvre frais.