Saisonnalité
Toute l’année.
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Épices et condiments
Cumin en graines
Épice chaude et terreuse, utilisée dans les currys, légumes rôtis, légumineuses et marinades.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Choisir un produit certifié sans gluten en cas de sensibilité importante.
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Quantité calculée
5 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
21,4 kcal
pour 5 g
Protéines
0,89 g
pour 5 g
Glucides
1,69 g
pour 5 g
Lipides
1,12 g
pour 5 g
Fibres
0,525 g
pour 5 g
Coût moyen indicatif
≈ 50,00 € / kg
Référence enregistrée : 2,50 € pour 50 g.
Pour 5 g : ≈ 0,25 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au sec dans un contenant hermétique.
Substitutions possibles
Coriandre en graines, carvi ou cumin moulu.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 5 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 89 kJ |
| Énergie | 21,4 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 0,403 g |
| Protéines | 0,89 g |
| Glucides | 1,69 g |
| Sucres | 0,113 g |
| Lipides | 1,12 g |
| Acides gras saturés | 0,077 g |
| Fibres alimentaires | 0,525 g |
| Sel | 0,021 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 46,6 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,044 mg |
| Fer | 3,32 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 18,3 mg |
| Manganèse | 0,167 mg |
| Phosphore | 25 mg |
| Potassium | 89,5 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 8,4 mg |
| Zinc | 0,24 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 3,18 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,27 µg |
| Vitamine C | 0,385 mg |
| Vitamine B1 | 0,032 mg |
| Vitamine B2 | 0,017 mg |
| Vitamine B3 | 0,229 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 0,022 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Galettes de pois chiches au four, sauce yaourt-citron
Des galettes dorées et moelleuses, accompagnées d’une sauce fraîche au yaourt et au citron.
Chili con carne familial au riz
Un plat mijoté généreux au bœuf, haricots rouges, tomate et poivron, servi avec du riz.
Falafels au four, sauce yaourt-citron
Des boulettes de pois chiches parfumées, dorées au four et accompagnées d’une sauce fraîche.
Chakchouka aux pois chiches et épinards
Une poêlée généreuse de tomates, poivrons, pois chiches et œufs, parfumée au paprika.
Curry de butternut, tofu et épinards
Un curry végétal doux et crémeux, accompagné de riz et prêt dans une seule sauteuse.
Dahl de lentilles corail au lait de coco et épinards
Un plat végétarien onctueux, parfumé et prêt dans une seule casserole.