Saisonnalité
Toute l’année.
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Produits laitiers
Yaourt nature
Yaourt ou lait fermenté nature, utilisé au petit-déjeuner, en dessert, dans les sauces et certaines pâtisseries.
Naturellement sans glutenVigilance : Le yaourt nature est généralement sans gluten ; vérifier les versions aromatisées ou avec garniture.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
50,1 kcal
pour 100 g
Protéines
3,83 g
pour 100 g
Glucides
4,26 g
pour 100 g
Lipides
1,68 g
pour 100 g
Fibres
traces
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 2,50 € / kg
Référence enregistrée : 2,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,25 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et respecter la date indiquée.
Substitutions possibles
Yaourt végétal certifié sans gluten, fromage blanc, crème selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 211 kJ |
| Énergie | 50,1 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 88,4 g |
| Protéines | 3,83 g |
| Glucides | 4,26 g |
| Sucres | 4 g |
| Lipides | 1,68 g |
| Acides gras saturés | 1,08 g |
| Fibres alimentaires | traces |
| Sel | 0,1 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 137 mg |
| Chlorure | 103 mg |
| Cuivre | < 0,02 mg |
| Fer | < 0,25 mg |
| Iode | 38 µg |
| Magnésium | 12,4 mg |
| Manganèse | < 0,02 mg |
| Phosphore | 104 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sélénium | 2,16 µg |
| Sodium | 40 mg |
| Zinc | 0,52 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 19 µg |
| Vitamine D | traces |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,27 µg |
| Vitamine C | < 2 mg |
| Vitamine B1 | 0,03 mg |
| Vitamine B2 | 0,22 mg |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,05 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0,15 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Soupe froide de concombre, yaourt et menthe
Une entrée très fraîche, légère et crémeuse, idéale pendant les journées chaudes.
Croquettes de thon et pommes de terre, sauce citronnée
Des croquettes dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, accompagnées d’une sauce fraîche.
Galettes de pois chiches au four, sauce yaourt-citron
Des galettes dorées et moelleuses, accompagnées d’une sauce fraîche au yaourt et au citron.
Falafels au four, sauce yaourt-citron
Des boulettes de pois chiches parfumées, dorées au four et accompagnées d’une sauce fraîche.
Galettes de courgettes à la farine de riz, sauce au yaourt
Des galettes dorées et moelleuses, accompagnées d’une sauce fraîche au citron et à la menthe.