Saisonnalité
Toute l’année.
← Tous les ingrédients
Épices et condiments
Curcuma en poudre
Épice jaune à saveur chaude, utilisée dans les currys, riz, soupes et boissons.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Choisir une épice certifiée sans gluten pour limiter les risques de mélange ou contamination.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
5 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
14,6 kcal
pour 5 g
Protéines
0,484 g
pour 5 g
Glucides
2,22 g
pour 5 g
Lipides
0,163 g
pour 5 g
Fibres
1,14 g
pour 5 g
Coût moyen indicatif
≈ 56,00 € / kg
Référence enregistrée : 2,80 € pour 50 g.
Pour 5 g : ≈ 0,28 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Substitutions possibles
Curry doux ou gingembre pour le parfum, sans équivalence exacte de couleur.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 5 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 61 kJ |
| Énergie | 14,6 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 0,645 g |
| Protéines | 0,484 g |
| Glucides | 2,22 g |
| Sucres | 0,161 g |
| Lipides | 0,163 g |
| Acides gras saturés | 0,092 g |
| Fibres alimentaires | 1,14 g |
| Sel | 0,003 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 8,4 mg |
| Fer | 2,75 mg |
| Magnésium | 10,4 mg |
| Phosphore | 15 mg |
| Potassium | 104 mg |
| Sodium | 1,35 mg |
| Zinc | 0,225 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,222 mg |
| Vitamine K1 | 0,67 µg |
| Vitamine C | 0,035 mg |
| Vitamine B1 | 0,003 mg |
| Vitamine B2 | 0,008 mg |
| Vitamine B3 | 0,068 mg |
| Vitamine B5 | 0,027 mg |
| Vitamine B6 | 0,006 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 1 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Curry doux de pois chiches et patate douce
Un curry familial, crémeux et économique, préparé avec des ingrédients naturellement sans gluten.