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Curcuma en poudre

Épice jaune à saveur chaude, utilisée dans les currys, riz, soupes et boissons.

Certification sans gluten conseillée

Vigilance : Choisir une épice certifiée sans gluten pour limiter les risques de mélange ou contamination.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 5 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 14,6 kcal pour 5 g

Protéines 0,484 g pour 5 g

Glucides 2,22 g pour 5 g

Lipides 0,163 g pour 5 g

Fibres 1,14 g pour 5 g

Coût moyen indicatif

≈ 56,00 € / kg

Référence enregistrée : 2,80 € pour 50 g.

Pour 5 g : ≈ 0,28 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Substitutions possibles

Curry doux ou gingembre pour le parfum, sans équivalence exacte de couleur.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 5 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	61 kJ
Énergie	14,6 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	0,645 g
Protéines	0,484 g
Glucides	2,22 g
Sucres	0,161 g
Lipides	0,163 g
Acides gras saturés	0,092 g
Fibres alimentaires	1,14 g
Sel	0,003 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	8,4 mg
Chlorure	—
Cuivre	0,065 mg
Fer	2,75 mg
Iode	—
Magnésium	10,4 mg
Manganèse	0,99 mg
Phosphore	15 mg
Potassium	104 mg
Sélénium	—
Sodium	1,35 mg
Zinc	0,225 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	—
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	0,67 µg
Vitamine C	0,035 mg
Vitamine B1	0,003 mg
Vitamine B2	0,008 mg
Vitamine B3	0,068 mg
Vitamine B5	0,027 mg
Vitamine B6	0,006 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	—
Vitamine B12	0 µg