Pudding de chia coco et framboises
Un petit-déjeuner frais, fruité et sans cuisson à préparer à l’avance.
Préparation
- Verser le lait de coco dans un saladier et le fouetter pour l’homogénéiser.
- Ajouter les graines de chia et le miel, puis mélanger soigneusement.
- Laisser reposer 10 minutes, remuer une seconde fois pour éviter les amas, puis répartir dans quatre pots.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Ajouter les framboises et la noix de coco juste avant de servir.
Repère nutritionnel
Environ 280 kcal par portion, estimation calculée à partir des ingrédients renseignés et des données nutritionnelles disponibles.
Cette valeur est indicative et peut varier selon les marques, les quantités réellement utilisées et la cuisson.
Choisir des graines de chia et de la noix de coco emballées, avec une mention sans gluten en cas de maladie cœliaque. Vérifier également l’étiquette du lait de coco et éviter les produits vendus en vrac.
Vérifiez l’étiquetage de chaque produit, notamment les sauces, bouillons, épices, charcuteries, chocolats et produits transformés. En cas de maladie cœliaque ou d’allergie, utilisez du matériel propre et évitez toute contamination croisée.
Conservation
Jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans des pots fermés. Ajouter les framboises au moment de servir si possible.