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Légumineuses
Pois chiches
Légumineuse cuite adaptée aux salades, currys, houmous et galettes.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Rincer les conserves et vérifier les préparations assaisonnées.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
148 kcal
pour 100 g
Protéines
8,31 g
pour 100 g
Glucides
17,7 g
pour 100 g
Lipides
3 g
pour 100 g
Fibres
8,2 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 3,00 € / kg
Référence enregistrée : 3,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,30 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Séchés : au sec ; cuits : quelques jours au réfrigérateur.
Substitutions possibles
Haricots blancs, lentilles, fèves.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 620 kJ |
| Énergie | 148 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 62 g |
| Protéines | 8,31 g |
| Glucides | 17,7 g |
| Sucres | 0,3 g |
| Lipides | 3 g |
| Acides gras saturés | 0,46 g |
| Fibres alimentaires | 8,2 g |
| Sel | 0,027 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 72 mg |
| Fer | 1,3 mg |
| Magnésium | 44 mg |
| Phosphore | 140 mg |
| Potassium | 170 mg |
| Sodium | 10,9 mg |
| Zinc | 1,1 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 1,08 µg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,22 mg |
| Vitamine K1 | 2,53 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
| Vitamine B2 | 0,027 mg |
| Vitamine B3 | 0,21 mg |
| Vitamine B5 | 0,14 mg |
| Vitamine B6 | 0,09 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 84,4 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Curry doux de pois chiches et patate douce
Un curry familial, crémeux et économique, préparé avec des ingrédients naturellement sans gluten.