Saisonnalité
Toute l’année.
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Légumes et aromates
Échalote
Bulbe fin et parfumé, utilisé cru dans les vinaigrettes ou cuit dans les sauces et plats mijotés.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten.
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Quantité calculée
50 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 35 g par pièce.
Calories
30,9 kcal
pour 50 g
Protéines
0,905 g
pour 50 g
Glucides
6,1 g
pour 50 g
Lipides
< 0,25 g
pour 50 g
Fibres
1,3 g
pour 50 g
Coût moyen indicatif
≈ 4,50 € / kg
Référence enregistrée : 4,50 € pour 1 kg.
Pour 50 g : ≈ 0,23 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver dans un endroit sec, sombre et aéré.
Substitutions possibles
Oignon rouge, oignon jaune ou ciboule.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 50 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 131 kJ |
| Énergie | 30,9 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 41,2 g |
| Protéines | 0,905 g |
| Glucides | 6,1 g |
| Sucres | 1,65 g |
| Lipides | < 0,25 g |
| Acides gras saturés | < 0,005 g |
| Fibres alimentaires | 1,3 g |
| Sel | 0,007 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 4,75 mg |
| Fer | 0,06 mg |
| Magnésium | 3,75 mg |
| Phosphore | 23 mg |
| Potassium | 110 mg |
| Sodium | 2,5 mg |
| Zinc | 0,1 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,105 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | < 0,04 mg |
| Vitamine K1 | < 0,4 µg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine B1 | 0,018 mg |
| Vitamine B2 | < 0,005 mg |
| Vitamine B3 | 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 0,095 mg |
| Vitamine B6 | 0,05 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 5,1 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.