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Légumes
Champignon de Paris
Champignon polyvalent pour poêlées, sauces, omelettes, farces et salades.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Vérifier les champignons cuisinés en conserve ou en sauce.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 20 g par pièce.
Calories
21 kcal
pour 100 g
Protéines
2,11 g
pour 100 g
Glucides
1,83 g
pour 100 g
Lipides
0,36 g
pour 100 g
Fibres
1 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 5,50 € / kg
Référence enregistrée : 5,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,55 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur dans un sac papier ou son emballage aéré.
Substitutions possibles
Pleurote, shiitaké ou courgette selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 88,2 kJ |
| Énergie | 21 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 93,9 g |
| Protéines | 2,11 g |
| Glucides | 1,83 g |
| Sucres | 1,55 g |
| Lipides | 0,36 g |
| Acides gras saturés | 0,067 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Sel | 0,098 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 3 mg |
| Fer | 0,31 mg |
| Magnésium | 10,4 mg |
| Phosphore | 108 mg |
| Potassium | 364 mg |
| Sodium | 39 mg |
| Zinc | 0,53 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0,3 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,02 mg |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 3,18 mg |
| Vitamine B1 | 0,059 mg |
| Vitamine B2 | 0,13 mg |
| Vitamine B3 | 4,49 mg |
| Vitamine B5 | 1,14 mg |
| Vitamine B6 | 0,15 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 28 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Polenta crémeuse aux champignons et parmesan
Un plat chaud et réconfortant, naturellement sans gluten et facile à préparer.