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Purées d’oléagineux
Tahini
Purée de graines de sésame utilisée dans le houmous, les sauces et les desserts.
Étiquette à vérifierVigilance : Le sésame est un allergène. Vérifier la mention sans gluten.
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Quantité calculée
15 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Densité indicative utilisée : 1,100 g/ml.
Calories
94,6 kcal
pour 15 g
Protéines
2,66 g
pour 15 g
Glucides
2,07 g
pour 15 g
Lipides
8,01 g
pour 15 g
Fibres
1,05 g
pour 15 g
Coût moyen indicatif
≈ 12,00 € / kg
Référence enregistrée : 12,00 € pour 1 kg.
Pour 15 g : ≈ 0,18 €
Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — à vérifier dans l’administration Prix indicatif non contractuel pour la France métropolitaine, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la marque, la région et le conditionnement.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver bien refermé et mélanger avant utilisation.
Substitutions possibles
Purée d’amande ou beurre de cacahuète.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 15 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 392 kJ |
| Énergie | 94,6 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 0,454 g |
| Protéines | 2,66 g |
| Glucides | 2,07 g |
| Sucres | 0,074 g |
| Lipides | 8,01 g |
| Acides gras saturés | 1,12 g |
| Fibres alimentaires | 1,05 g |
| Sel | 0,028 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 42,6 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,242 mg |
| Fer | 1 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 14,3 mg |
| Manganèse | 0,219 mg |
| Phosphore | 114 mg |
| Potassium | 65,6 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 11,3 mg |
| Zinc | 0,693 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,5 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 0,63 mg |
| Vitamine B1 | 0,212 mg |
| Vitamine B2 | 0,045 mg |
| Vitamine B3 | 0,832 mg |
| Vitamine B5 | 0,104 mg |
| Vitamine B6 | 0,023 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.