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Sucres et édulcorants
Sucre glace
Sucre très fin utilisé pour les glaçages, décorations et pâtisseries.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier l’antiagglomérant ajouté et choisir une référence portant une mention sans gluten en cas de besoin.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
399 kcal
pour 100 g
Protéines
0 g
pour 100 g
Glucides
99,7 g
pour 100 g
Lipides
0 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 3,50 € / kg
Référence enregistrée : 3,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,35 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au sec dans un récipient hermétique.
Substitutions possibles
Sucre blanc mixé très finement ou glaçage sans sucre selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 700 kJ |
| Énergie | 399 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 0,23 g |
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 99,7 g |
| Sucres | 99,7 g |
| Lipides | 0 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,005 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 3,69 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,006 mg |
| Fer | 0,077 mg |
| Iode | 0,3 µg |
| Magnésium | 1,65 mg |
| Manganèse | 0,006 mg |
| Phosphore | 0 mg |
| Potassium | 13,5 mg |
| Sélénium | < 10 µg |
| Sodium | 2,17 mg |
| Zinc | 0,02 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0 mg |
| Vitamine B2 | 0,019 mg |
| Vitamine B3 | 0 mg |
| Vitamine B5 | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.