Saisonnalité
Toute l’année.
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Viandes
Steak de bœuf cru
Pièce de bœuf à cuisson rapide, utilisée grillée ou poêlée.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut ; vérifier sauces, marinades et assaisonnements composés.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
229 kcal
pour 100 g
Protéines
18,7 g
pour 100 g
Glucides
0,06 g
pour 100 g
Lipides
17,2 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 22,00 € / kg
Référence enregistrée : 22,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,20 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Rumsteck, faux-filet ou steak haché selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 953 kJ |
| Énergie | 229 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 62 g |
| Protéines | 18,7 g |
| Glucides | 0,06 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 17,2 g |
| Acides gras saturés | 6,91 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,15 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 7 mg |
| Chlorure | 52 mg |
| Cuivre | 0,071 mg |
| Fer | 1,91 mg |
| Iode | 4,95 µg |
| Magnésium | 19 mg |
| Manganèse | 0,013 mg |
| Phosphore | 177 mg |
| Potassium | 306 mg |
| Sélénium | 5,62 µg |
| Sodium | 58,7 mg |
| Zinc | 3,75 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 17,5 µg |
| Vitamine D | 0,6 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 0,16 mg |
| Vitamine B3 | 3,23 mg |
| Vitamine B5 | 0,32 mg |
| Vitamine B6 | 0,39 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 6 µg |
| Vitamine B12 | 2,95 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.