Saisonnalité
Toute l’année sous forme sèche.
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Céréales et féculents
Sorgho complet
Céréale ancienne à saveur douce, utilisable en grains, en accompagnement ou dans les salades.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Naturellement sans gluten, mais choisir un produit certifié pour limiter le risque de contamination.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
349 kcal
pour 100 g
Protéines
10,6 g
pour 100 g
Glucides
65,4 g
pour 100 g
Lipides
3,46 g
pour 100 g
Fibres
6,7 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 4,50 € / kg
Référence enregistrée : 4,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,45 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au sec, dans un contenant hermétique.
Substitutions possibles
Quinoa, riz complet ou millet selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 470 kJ |
| Énergie | 349 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 12,4 g |
| Protéines | 10,6 g |
| Glucides | 65,4 g |
| Sucres | 2,48 g |
| Lipides | 3,46 g |
| Acides gras saturés | 0,61 g |
| Fibres alimentaires | 6,7 g |
| Sel | 0,005 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 13 mg |
| Fer | 3,36 mg |
| Magnésium | 165 mg |
| Phosphore | 289 mg |
| Potassium | 363 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Zinc | 1,67 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,5 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,33 mg |
| Vitamine B2 | 0,096 mg |
| Vitamine B3 | 3,69 mg |
| Vitamine B5 | 0,37 mg |
| Vitamine B6 | 0,44 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 20 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.