Saisonnalité
Principalement du printemps à l’automne pour le frais.
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Poissons et fruits de mer
Sardine
Petit poisson gras apportant protéines et acides gras oméga-3.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten ; vérifier les marinades et préparations industrielles.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
160 kcal
pour 100 g
Protéines
19,5 g
pour 100 g
Glucides
0 g
pour 100 g
Lipides
9,17 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 9,00 € / kg
Référence enregistrée : 9,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,90 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Maquereau, hareng ou anchois selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 671 kJ |
| Énergie | 160 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | — |
| Protéines | 19,5 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 9,17 g |
| Acides gras saturés | 2,66 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,22 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 57,5 mg |
| Fer | 1,67 mg |
| Magnésium | 36 mg |
| Phosphore | 286 mg |
| Potassium | 584 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Zinc | 1,5 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 28 µg |
| Vitamine D | 14 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,28 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 2,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,038 mg |
| Vitamine B2 | 0,23 mg |
| Vitamine B3 | 7,56 mg |
| Vitamine B5 | 0,81 mg |
| Vitamine B6 | 0,47 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | — |
| Vitamine B12 | 8,6 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.