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Ricotta

Fromage frais italien doux, utilisé dans les farces, sauces et desserts.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten ; vérifier les préparations aromatisées.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories — pour 100 g

Protéines 8,13 g pour 100 g

Glucides 4,09 g pour 100 g

Lipides 10,7 g pour 100 g

Fibres 0 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 9,00 € / kg

Référence enregistrée : 9,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,90 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.

Substitutions possibles

Fromage frais, cottage cheese ou chèvre frais doux.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	—
Énergie	—

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	71,7 g
Protéines	8,13 g
Glucides	4,09 g
Sucres	3,69 g
Lipides	10,7 g
Acides gras saturés	7,38 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	0,27 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	314 mg
Fer	0,38 mg
Magnésium	11 mg
Phosphore	158 mg
Potassium	105 mg
Sodium	82 mg
Zinc	1,16 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	120 µg
Vitamine D	0,2 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	0,11 mg
Vitamine K1	1,1 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0,013 mg
Vitamine B2	0,2 mg
Vitamine B3	0,1 mg
Vitamine B5	0,21 mg
Vitamine B6	0,043 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	—
Vitamine B12	0,34 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.