Saisonnalité
Toute l’année.
← Tous les ingrédients
Purées d’oléagineux
Purée d’amande
Pâte d’amandes broyées utilisée sur les tartines, dans les sauces et en pâtisserie.
Étiquette à vérifierVigilance : Amande allergène. Choisir une purée pure et vérifier la mention sans gluten.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
15 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Densité indicative utilisée : 1,050 g/ml.
Calories
92,3 kcal
pour 15 g
Protéines
2,82 g
pour 15 g
Glucides
1,43 g
pour 15 g
Lipides
7,69 g
pour 15 g
Fibres
1,88 g
pour 15 g
Coût moyen indicatif
≈ 24,00 € / kg
Référence enregistrée : 24,00 € pour 1 kg.
Pour 15 g : ≈ 0,36 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver bien refermée ; mélanger l’huile remontée en surface.
Substitutions possibles
Purée de noisette, beurre de cacahuète ou tahini.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 15 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 381 kJ |
| Énergie | 92,3 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 0,72 g |
| Protéines | 2,82 g |
| Glucides | 1,43 g |
| Sucres | 0,63 g |
| Lipides | 7,69 g |
| Acides gras saturés | 0,617 g |
| Fibres alimentaires | 1,88 g |
| Sel | < 0,002 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 39 mg |
| Chlorure | < 3 mg |
| Cuivre | 0,144 mg |
| Fer | 0,51 mg |
| Iode | < 3 µg |
| Magnésium | 40,5 mg |
| Manganèse | 0,285 mg |
| Phosphore | 76,5 mg |
| Potassium | 120 mg |
| Sélénium | < 3 µg |
| Sodium | < 0,75 mg |
| Zinc | 0,525 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,092 µg |
| Vitamine D | < 0,038 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,12 µg |
| Vitamine C | < 0,075 mg |
| Vitamine B1 | 0,023 mg |
| Vitamine B2 | 0,044 mg |
| Vitamine B3 | 0,296 mg |
| Vitamine B5 | 0,093 mg |
| Vitamine B6 | 0,011 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Bouchées amande-cranberry sans cuisson
De petites bouchées moelleuses à préparer sans four pour le goûter ou une collation à emporter.