Lentilles vertes

Légumineuse cuite apportant protéines végétales et fibres, adaptée aux salades, soupes et plats mijotés.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten. Trier et rincer les lentilles ; choisir une filière contrôlée en cas de forte sensibilité.

Calculateur nutritionnel

Adapter les valeurs à votre quantité

Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.

Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 125 kcal pour 100 g

Protéines 10,1 g pour 100 g

Glucides 16,2 g pour 100 g

Lipides 0,58 g pour 100 g

Fibres 8,45 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 3,80 € / kg

Référence enregistrée : 3,80 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,38 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Sèches : au sec ; cuites : au réfrigérateur dans un récipient fermé.

Substitutions possibles

Lentilles blondes, pois chiches, haricots blancs.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	527 kJ
Énergie	125 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	64,8 g
Protéines	10,1 g
Glucides	16,2 g
Sucres	0,2 g
Lipides	0,58 g
Acides gras saturés	0,093 g
Fibres alimentaires	8,45 g
Sel	0,015 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	39,5 mg
Fer	2,45 mg
Magnésium	34 mg
Phosphore	160 mg
Potassium	215 mg
Sodium	5,8 mg
Zinc	1,25 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	1,4 µg
Vitamine D	< 0,25 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	0,53 mg
Vitamine K1	2,65 µg
Vitamine C	< 0,5 mg
Vitamine B1	0,094 mg
Vitamine B2	0,022 mg
Vitamine B3	0,52 mg
Vitamine B5	0,24 mg
Vitamine B6	0,11 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	50,5 µg
Vitamine B12	—

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Galettes de lentilles et carottes

Des galettes végétariennes pour utiliser des lentilles déjà cuites.

⏱ 35 min👥 4