Lentille corail

Légumineuse décortiquée à cuisson rapide, idéale pour les soupes, currys, purées et galettes.

Certification sans gluten conseillée

Vigilance : Naturellement sans gluten, mais choisir un produit certifié en raison des contaminations possibles lors du tri et du conditionnement.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 328 kcal pour 100 g

Protéines 27,7 g pour 100 g

Glucides 44,9 g pour 100 g

Lipides 0,8 g pour 100 g

Fibres 15,4 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 4,50 € / kg

Référence enregistrée : 4,50 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,45 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année sous forme sèche.

Conservation

Conserver au sec dans un contenant hermétique.

Substitutions possibles

Pois cassés, lentilles jaunes ou lentilles vertes.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	1 390 kJ
Énergie	328 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	8,8 g
Protéines	27,7 g
Glucides	44,9 g
Sucres	1,29 g
Lipides	0,8 g
Acides gras saturés	0,14 g
Fibres alimentaires	15,4 g
Sel	< 0,13 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	29 mg
Fer	6,3 mg
Magnésium	74 mg
Phosphore	330 mg
Potassium	750 mg
Sodium	< 5 mg
Zinc	3,9 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	2,49 µg
Vitamine D	< 0,25 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	—
Vitamine K1	9,25 µg
Vitamine C	< 0,5 mg
Vitamine B1	0,32 mg
Vitamine B2	0,018 mg
Vitamine B3	1,42 mg
Vitamine B5	1,05 mg
Vitamine B6	0,41 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	124 µg
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.