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Filet mignon de porc

Morceau de porc tendre et relativement maigre, adapté aux cuissons rôties ou mijotées.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Viande nature sans gluten ; vérifier les marinades, sauces et produits préparés.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 123 kcal pour 100 g

Protéines 21,2 g pour 100 g

Glucides 0,4 g pour 100 g

Lipides 4,09 g pour 100 g

Fibres 0 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 15,00 € / kg

Référence enregistrée : 15,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 1,50 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur et respecter la date limite.

Substitutions possibles

Escalope de dinde, filet de poulet ou veau.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	519 kJ
Énergie	123 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	74,9 g
Protéines	21,2 g
Glucides	0,4 g
Sucres	0 g
Lipides	4,09 g
Acides gras saturés	1,69 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	0,11 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	8,99 mg
Fer	0,82 mg
Magnésium	27,6 mg
Phosphore	225 mg
Potassium	395 mg
Sodium	43,8 mg
Zinc	1,68 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0 µg
Vitamine D	0,3 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	0,22 mg
Vitamine K1	0 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0,95 mg
Vitamine B2	0,21 mg
Vitamine B3	6,6 mg
Vitamine B5	0,84 mg
Vitamine B6	0,5 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	—
Vitamine B12	0,31 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.