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Fenouil

Bulbe croquant à saveur anisée, consommé cru, braisé ou rôti.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 1 pièce Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Poids moyen utilisé : 250 g par pièce.

Calories 45,5 kcal pour 1 pièce

Protéines 2,5 g pour 1 pièce

Glucides 6,57 g pour 1 pièce

Lipides < 1,25 g pour 1 pièce

Fibres 6,5 g pour 1 pièce

Coût moyen indicatif

≈ 3,50 € / kg

Référence enregistrée : 3,50 € pour 1 kg.

Pour 1 pièce : ≈ 0,88 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

De mai à décembre.

Conservation

Conserver dans le bac à légumes pendant quelques jours.

Substitutions possibles

Céleri branche, poireau ou chou blanc.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 1 pièce.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	190 kJ
Énergie	45,5 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	232 g
Protéines	2,5 g
Glucides	6,57 g
Sucres	5,5 g
Lipides	< 1,25 g
Acides gras saturés	< 0,025 g
Fibres alimentaires	6,5 g
Sel	0,138 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	92,5 mg
Fer	0,5 mg
Magnésium	27,5 mg
Phosphore	70 mg
Potassium	800 mg
Sodium	55 mg
Zinc	0,475 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	1,68 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	< 0,2 mg
Vitamine K1	< 2 µg
Vitamine C	6,43 mg
Vitamine B1	< 0,038 mg
Vitamine B2	< 0,025 mg
Vitamine B3	< 0,25 mg
Vitamine B5	0,55 mg
Vitamine B6	0,125 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	49 µg
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.