Saisonnalité
Toute l’année.
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Viandes
Escalope de veau
Pièce tendre et maigre, rapide à poêler et adaptée aux sauces légères.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut. Éviter les préparations panées non certifiées.
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Quantité calculée
1 pièce
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 140 g par pièce.
Calories
160 kcal
pour 1 pièce
Protéines
28,7 g
pour 1 pièce
Glucides
0,812 g
pour 1 pièce
Lipides
4,59 g
pour 1 pièce
Fibres
0 g
pour 1 pièce
Coût moyen indicatif
≈ 28,00 € / kg
Référence enregistrée : 28,00 € pour 1 kg.
Pour 1 pièce : ≈ 3,92 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer dans les délais indiqués.
Substitutions possibles
Escalope de dinde, poulet ou filet mignon de porc.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 1 pièce.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 672 kJ |
| Énergie | 160 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 103 g |
| Protéines | 28,7 g |
| Glucides | 0,812 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 4,59 g |
| Acides gras saturés | 1,16 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,136 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 13,7 mg |
| Fer | 2,52 mg |
| Magnésium | 29,4 mg |
| Phosphore | 239 mg |
| Potassium | 532 mg |
| Sodium | 54,2 mg |
| Zinc | 3,58 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | 0,182 mg |
| Vitamine B2 | 0,392 mg |
| Vitamine B3 | 7,98 mg |
| Vitamine B5 | 1,19 mg |
| Vitamine B6 | 0,616 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | — |
| Vitamine B12 | 2,8 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.