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Chou de Bruxelles

Petit chou au goût marqué, délicieux rôti, poêlé ou cuit à la vapeur.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Poids moyen utilisé : 20 g par pièce.

Calories 43,9 kcal pour 100 g

Protéines 3,38 g pour 100 g

Glucides 4,59 g pour 100 g

Lipides 0,3 g pour 100 g

Fibres 3,8 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 4,20 € / kg

Référence enregistrée : 4,20 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,42 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Principalement d’octobre à mars.

Conservation

Conserver quelques jours dans le bac à légumes.

Substitutions possibles

Brocoli, chou-fleur ou chou kale.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	184 kJ
Énergie	43,9 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	86 g
Protéines	3,38 g
Glucides	4,59 g
Sucres	2,2 g
Lipides	0,3 g
Acides gras saturés	0,062 g
Fibres alimentaires	3,8 g
Sel	0,063 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	42 mg
Fer	1,4 mg
Magnésium	23 mg
Phosphore	69 mg
Potassium	389 mg
Sodium	25 mg
Zinc	0,42 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	37,5 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	0,88 mg
Vitamine K1	177 µg
Vitamine C	85 mg
Vitamine B1	0,14 mg
Vitamine B2	0,09 mg
Vitamine B3	0,75 mg
Vitamine B5	0,31 mg
Vitamine B6	0,22 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	61 µg
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.