Saisonnalité
Toute l’année selon les approvisionnements.
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Poissons
Cabillaud
Poisson blanc maigre au goût doux, adapté au four, à la vapeur ou en papillote.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Attention aux poissons panés et aux sauces. Allergène : poisson.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
77,4 kcal
pour 100 g
Protéines
18,1 g
pour 100 g
Glucides
traces
pour 100 g
Lipides
0,57 g
pour 100 g
Fibres
< 0,2 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 18,00 € / kg
Référence enregistrée : 18,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement, ou congeler.
Substitutions possibles
Colin, lieu, merlu ou autre poisson blanc.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 328 kJ |
| Énergie | 77,4 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 79,8 g |
| Protéines | 18,1 g |
| Glucides | traces |
| Sucres | traces |
| Lipides | 0,57 g |
| Acides gras saturés | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | < 0,2 g |
| Sel | 0,23 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 4,43 mg |
| Fer | 0,49 mg |
| Magnésium | 25,6 mg |
| Phosphore | 163 mg |
| Potassium | 357 mg |
| Sodium | 65,2 mg |
| Zinc | 0,39 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 1 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,44 mg |
| Vitamine K1 | 0,1 µg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine B1 | < 0,04 mg |
| Vitamine B2 | 0,049 mg |
| Vitamine B3 | 2,18 mg |
| Vitamine B5 | 0,14 mg |
| Vitamine B6 | 0,16 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | — |
| Vitamine B12 | 1,32 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.